Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Još jedan način da se pametno utroši ovseno brašno. Zdravo jeste, ali ne uvek ukusno i teško je za rad, da se ne lažemo. A i bio mi je potreban brz doručak jer sam već u minusu s vremenom danas.
Pa, jedna brza razljevuša.
Potrebno vam je:
- 2 jaja
- 2 kašike ovsenog brašna
- 60 grama sira
- 1 kašika maslinovog ulja
- Prstohvat soli
- Prstohvat origana
- 3 masline
- malo paradajz sosa za posipanje (opciono)
- malo putera za tiganj
U činiji umutite jaja i dodajte brašno, so i origano. Masline isecite na kružiće i njih stavite u smesu. Narendajte sir, ili ga pokidajte rukama na sitne komadiće, pa i njega umešajte. Oni koji prate pravila restrikcije mogu da stave mlad sir ili mocarelu, mislim da je ona bolja jer se topi lepo. Ali i tad treba da znate da ovo u restrikciji spada u komplikovana jela koja se jedu jednom u deset dana do dve nedelje.
Oni koji nisu u restrikciji mogu da stave sir koji god žele.
Kombinacija jaja i sira se ne preporučuje u restrikciji jer sir navodno sprečava apsorbciju gvožđa, a kako je meni gvožđe na zavidnom novou i blizu gornje granice, tako o tome ne moram da brinem i mogu da mešam koliko god želim.
Zagrejte tiganj sa malo putera, tek da ga podmaže, pa razlijte smesu. Ako treba, malo kašikom zaravnite površinu i poklopite tiganj. Kada se sa donje strane uhvati fina korica, velikom špatulom okrenite razljevušu. Pecite još minut, ili kraće, stvarno brzo bude gotova.
Izručite na tanjir i pospite sa malo paradajz sosa i sa još origana ukoliko ga volite. I to je to. Brza razljevuša gotova za par minuta.
Prijatno!
