Ćureći gulaš sa povrćem i rezancima

67

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • veliki krompir
  • paradajz
  • 800 g ćurećih grudi
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike belog vina
  • 250 ml bujona
  • grančica ruzmarina
  • list lorbera
  • 200 g rezanaca
  • 100 g pečurki
  • biber, so

Priprema: Crni i beli luk oljuštite i isecite na četvrtine. Šargarepu i krompir isecite na kolutove. Paradajz iseckajte na kockice. Meso isecite na kocke, malo po malo ga propržite na ulju. Začinite po ukusu.

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Crni i beli luk dodajte mesu i propržite ih zajedno. Dodajte šargarepu i krompir, dinstajte pet minuta. Podlijte vinomi  supom. Ruzmarin operite, prosušite, isčupkajte iglice i dodajte zajedno sa lovorom i paradajzom u gulaš. Zapecite u rerni pola sata. Izvadite lovor i začinite po ukusu.

Rezance skuvajte. Pečurke isecite na četvrtine, pa ih prorpžite na ulju. Umešajte u rezance i odmah poslužite.

Vreme pripreme: 60 minuta.

Recepte piše: Marija Jakob

Article source: http://www.lisa.rs/kuhinja/recepti/10165-cureci-gulas-sa-povrcem-i-rezancima.html