Ćureći gulaš sa povrćem i rezancima

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 šargarepe
• veliki krompir
• paradajz
• 800 g ćurećih grudi
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike belog vina
• 250 ml bujona
• grančica ruzmarina
• list lorbera
• 200 g rezanaca
• 100 g pečurki
• biber, so

Priprema: Crni i beli luk oljuštite i isecite na četvrtine. Šargarepu i krompir isecite na kolutove. Paradajz iseckajte na kockice. Meso isecite na kocke, malo po malo ga propržite na ulju. Začinite po ukusu.

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Crni i beli luk dodajte mesu i propržite ih zajedno. Dodajte šargarepu i krompir, dinstajte pet minuta. Podlijte vinomi  supom. Ruzmarin operite, prosušite, isčupkajte iglice i dodajte zajedno sa lovorom i paradajzom u gulaš. Zapecite u rerni pola sata. Izvadite lovor i začinite po ukusu.

Rezance skuvajte. Pečurke isecite na četvrtine, pa ih prorpžite na ulju. Umešajte u rezance i odmah poslužite.

Vreme pripreme: 60 minuta.

Recepte piše: Marija Jakob