“Da se ne baci” torta

Kuva i piše:
Jelena Cocco

 

 

 


hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

 

 

Ova reciklažna torta je hrono i vegan verzija torte od šargarepe i badema. S tim sto nema šargarepe, ni jaja, ni šećera.

Ali ima:

  • 4 dcl acqua fabe (voda od kuvanih leblebija)
  • 300 gr voćnog ostatka od ceđenja soka (ako nemate, onda narendajte jabuke, kruške, pomorandžu bez mnogo soka, limun, đumbir, i sve lepo izblendajte)
  • 100 gr mlevenog badema
  • 50 gr mlevenog semena šljive (ako nemate, moze badem umesto toga)
  • 1 kašika chia semenki (ili 2 ako koristite sveže voće)
  • 2-3 sveže urme (ako volite slađe)
  • 3 kašike kokosovog ulja
  • 3 kašike agavinog sirupa
  • Začini po želji, ja sam stavila cimet

Umutiti kokosovo ulje i agavin sirup. Dodati sitno mleveni badem i voće na kraju kašiku chia semenki. Sve to pažljivo dodati i promešati sa penasto umućenom akva fabom.

Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse

 

Ostaviti da odstoji desetak minuta. Staviti u pleh koji je obložen pek papirom, zamašćenim kokosovim uljem i posut mlevenim bademom (ili mlevenim semenom šljive). Ja sam koristila pleh 28 cm sirine, dobije se tanka torta. I bolje da je takva, nema mnogo elemenata koji je čine kompaktnom, pa su manji izgledi da ce da se lomi i cepa.

Kako zaista treba da izgleda užina u hrono ishrani

U rernu na 180 stepeni nekih pola sata. Proverite čačkalicom da li je gotova. Ništa ne bi trebalo da se lepi na nju.

Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?