Dobitna kombinacija: Slanina i pečurke

17

Canon 700 D

Kuva i piše:
Ana Ćubela

 

 

 

 


hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

Glupo mi je što stalno ponavljam kako volim jednostavne stvari i ostatke od prethodnih obroka. Ali tako je. Uvek ispadne nešto zanimljivo.

Ovog puta su u igri bili slanina i pečurke. I pavlaka (dozvoljena u restrikciji). I blago prepečen hleb.

I tu nema mnogo mudrosti, kao ni oko svih jela koje spremam ovh dana (jer se kuhinja još slaže!). Prvo se ubaci u tiganj hleb, malo ispeče sa obe strane.

Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse

 

Zatim se doda, na kockice isečena, slanina. Kada ona pusti malo masnoće, između slanine se poređeju isečene pečurke.

I onda ređanje.

Nožem zahvatite pavlaku s uživanjem, dobro namažete parče hleba, pa ređate malo hrskave slanine, malo pečuraka.

I uživajte. A ja odoh da petljam s majstorima. Do nedelje ću valjda uspeti da vratim sve šerpe, lonce, poklopce, brašna i začine.

Prijatno!

Predlozi za hleb koji se lepo seče:

Jedan od najlepših hlebova koje sam napravila

Mali hleb sa kimom

Mali hleb od raži i ječma

Hleb “Tri šoljice”

Čupav hleb

Lagan hrono hleb

Hleb sa lanom i sušenim paradajzom

Ražani hleb sa lanom

Article source: http://hronokuhinja.rs/dobitna-kombinacija-slanina-pecurke/