Svako od nas voli miris a još više mekoću, toplinu i ukus domaćeg hledam i za jedno parče sveže ispečenog hleba uvek ćete biti raspoloženi čak iako ste pre toga dobro ručali.
A ovaj kukuruzni hleb će vas oduševiti, a tajni sastojak koji možete da dodate, jeste avakoda naravno ako želite i volite ga.
Potrebno je: 1 šoljica kukuruznog brašna, 1/2 šolje glatkog brašna, 1 kašika sode bikarbone, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice bibera, 2 kašičice kima, 6 kašika maslaca, 2 kašike meda, 1 šoljica mlaćenice, 1 jaje, 1 šoljica kukuruza, 1 avokado (po želji) narezan na kockice, i sok od pola limete
Priprema: Zagrejte rernu na 200 stepeni. U tepsiju dimenzije 22cm stavite 2 kašike maslaca i kim i stavite u rernu dok pripremate ostatak smese. prvo pomešati suve sastojke: brašno, kukuruzno brašno, so, biber i sodu bikarbonu, zatim preostali maslac pomešati s medom, mlaćenicu pomešati sa jajeto, a sok od limete pokapati po avakadu i kukuruzu. Smesu od meda i maslaca uliti u mlaćenicu s jajima.
Zatim dodati suve sastojke i sve smešati da bude dobro sjedinjeno i sve zatim izliti u zagrejanu tepsiju i peći 30-40 minuta. Da li je tada dobro pečen probajte tako što ćete ga oprobosti čačkalicom i pečen je ako čačkalica izađe suva. Najbolje ga konzumirate kada se malo prohladi.
