Ne mora nužno zdrava prehrana biti jako skupa. Recimo kilogram srdela. Znam ja da ne mogu svi doći do srdela i da postoji lovostaj. Ali kad ih ima, kila je duplo jeftinije od pizze.
Poručila je to prije nekoliko dana Sanja Musić Milanović u razgovoru za Direkt.
Nutricionisti, inače, već neko vrijeme preporučuju konzumaciju ribe barem dva do tri puta tjedno, od kojih bi jedan trebao biti riba bogata omega-3 masnim kiselinama. Tu spadaju primjerice losos, tuna, skuša i haringa, ali i i srdela.
Srdela je jako podcijenjena
Iako je često podcijenjena valja napomenuti kako u 100 grama svježe srdele ima 73,8 g vode, 5,18 g masti, 18,4 g bjelančevina i 0 g ugljikohidrata.
Važan je izvor bjelančevina, koje su u usporedbi s mesnim lakše probavljivi, bolje iskoristivi i imaju povoljniji aminokiselinski sastav. Srdela je bogata i vitaminom B, vitaminom A, vitaminom D, kalcijem i željezom, a u manjim količinama sadrži i fosfor, magnezij, jod i selen.
Gdje je najbolje držati krumpir kako bi što duže trajao? Stručnjakinja ima iznenađujući odgovor
Energetska vrijednost svježe srdele iznosi 135 kcal na 100 g.
Srdela bogata željezom
Jedan obrok osigurava pak 10% od ukupnih dnevnih potreba za željezom, 40% od ukupnih dnevnih potreba za kalcijem i 20% od ukupnih dnevnih potreba za vitaminom D.
Kombinacija kalcija i vitamina D je posebno bitna za razvoj djece, za žene u klimakteriju i održavanje skeleta kod starijih.

Također bogata je omega-3 masnim kiselinama. To su višestruko nezasićene masne kiseline koje se u organizmu ne mogu sintetizirati, a potrebne su za održavanje zdravlja.
Kosti su dobar izvor kalcija jer osiguravaju 10% dnevnih potreba minerala, koji pomaže u izgradnji kostiju i održavanju krvnog tlaka te rada srca. Kalcij i vitamin D bitni su za jake zube i kosti.
Bogate su B-kompleksom, koji je neophodan za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Nedostatak B-vitamina rezultira umorom, depresijom i slabljenjem imunološkog sustava.
Ovu namirnicu trebali bi konzumirati dva puta tjedno, i to se odnosi na sve dobne skupine.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.