Goveđi gulaš sa žalfijom i vinom

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 1,60 kg goveđeg mesa bez kostiju
• 900 g sitno seckanog crnog luka
• 20 g ljute aleve paprike
• 50 g soka od paradajza
• 50 g belog luka
• 20 g soli
• kašika žalfije
• 2 čena belog luka
• ulje
• so, biber
• 1 dl belog vina

Priprema:

Meso operite i isecite na kockice, pa na vrućem ulju prepržite luk i meso. Dodajte alevu papriku, lovor, posolite, pobiberite i pržite uz mešanje dok tečnost ne ispari. Tad dodajte beli luk, paradajz, vino i vode koliko je potrebno da meso ogrezne. Dinstajte dok meso ne omekša (oko sat i po). Gulaš poslužite vruć, uz kuvan krompir ili širu testeninu.

Vreme pripreme: 2 sata