Foto: Profimedia
Sastojci (za 4 osobe):
- 2 čena belog luka
- struk vlašca
- ljuta paprika
- 100 g šunke
- kašika maslinovog ulja
- kašika kečapa
- so, šećer
- 500 g makarona
- ½ veze peršuna
Priprema:
Operite paradajz, zasecite ga unakrst, stavite u posudu i prelijte vrelom vodom. Zatim vodu ocedite, paradajz ohladite i oljuštite, pa ga isecite na komadiće.
Operite ljutu papriku, odstranite semenke i isecite je na trake. Očistite beli luk i vlašac i nasitno isecite. Iseckajte šunku na tanke režnjeve.
Zagrejte maslinovo ulje i na njemu prodinstajte beli luk, vlašac i ljutu papričicu. Dodajte šunku i malo je propržite, zatim ubacite kečap i paradajza, posolite i pobiberite. Stavite da se kuva na umerenoj vatri desetak minuta.
U međuvremenu skuvajte i ocedite makarone. Pomešajte ih sa sosom i rasporedite na četiri prethodno zagrejana tanjira. Operite peršun, pokidajte listiće i garnirajte. Po želji odozgo možete narendati tvrdi sir i ukrasiti jelo kolutovima paradajza.
Vreme pripreme: 15 minuta
Recepte piše: Marija Jakob
Оставите одговор