Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Kad krenem da haram pijacom, a ne radim to često u poslednje vreme, jer imam previše obaveza, obično uzmem ono što mi treba ali i ono što mi ne treba.
Pa tako najčešće završim sa više svežih začinskih biljaka nego što mogu da ih potrošim u prva dva dana. A ne volim kada mi svenu. Ova veza peršuna je bila pred izdisajem i morala je da bude za nešto upotrebljena.
A zašto ne u pecivu?
Potrebno vam je:
- 100 gr ražanog brašna
- 100 gr speltinog brašna
- 1 manja veza peršuna (ili biljkice po želji)
- 1 kašika omekšalog putera
- Prstohvat morske soli
- 200 ml tople kisele vode
- 2 pune kašičice praška za pecivo
U činiji pomešajte brašna, prašak za pecivo i so. Zatim dodajte vodu i puter. Iseckajte peršun na sitno pa dodajte i njega i sve promešajte.
Zatim kašikom vadite smesu i stavljajte male gomilice na pek papir koji ste stavili u pleh. Mokrim rukama ih zagladite i lepo formirajte lepinje. Stavite pleh u zagrejanu rernu. Pecite na 200 do 220 stepeni, zavisi od jačine rerne. Kada dobiju finu boju proverite čačkalicom da li su gotove.
Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse
Ukoliko želite, možete i da ih premažete puterom, biće hrskavije i ukusnije.
Secite ih i filujte po želji. Ili umačite u jaja. Kako vam se hoće.
Prijatno!
Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?
