Šest članova obitelji suočilo se s rijetkom infekcijom parazitskim crvima nakon što su zajedno konzumirali obrok koji je uključivao meso crnog medvjeda, koje je prvo bilo posluženo nakon što je bilo smrznuto više od mjesec dana. Dvoje ljudi izjavilo je da su konzumirali samo povrće tijekom obroka, sugerirajući da je zaraženo meso vjerojatno kontaminiralo te porcije hrane.
Infekcija crvima, poznata kao trihineloza, rijetko se prijavljuje u Sjedinjenim Državama, pokazuje novo izvješće Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Između 2016. i 2022. godine zabilježeno je samo 35 vjerojatnih i potvrđenih slučajeva bolesti, pri čemu je medvjeđe meso bilo sumnjivi ili potvrđeni izvor zaraze u većini slučajeva, piše Live Science.
Trihineloza se javlja kada ljudi nenamjerno konzumiraju ličinke valjkastih crva iz roda Trichinella, koji obično zaraze divlje životinje poput medvjeda, divljih svinja i drugih. Ljudi se obično zaraze konzumiranjem sirovog ili nedovoljno termički obrađenog mesa zaraženih životinja.
Događa se
Novi slučaj zabilježen je 2022. kada je 29-godišnji muškarac iz Minnesote hospitaliziran zbog simptoma kao što su visoka temperatura, jaki bolovi u mišićima i otekline oko očiju. Otkriveno je da ima povišene razine eozinofila, što je znak infekcije trihinelozom.
Muškarac je četiri puta potražio medicinsku pomoć tijekom nekoliko tjedana, a tijekom drugog posjeta bolnici izjavio je da je konzumirao medvjeđe meso. Nakon što su otkrivena antitijela protiv trihinele, započeta je istraga kako bi se provjerilo postoji li još slučajeva.
Pogođeni članovi obitelji dolazili su iz Arizone, Minnesote i Južne Dakote, a lokalni dužnosnici za javno zdravstvo uspjeli su kontaktirati i intervjuirati osam sudionika večere. Šestero oboljelih imalo je simptome koji su se podudarali s trihinelozom, a dvije osobe imale su potvrđena antitijela protiv parazita. Svi su se oporavili, troje nakon bolničkog liječenja.
Ovu biljku mnogi koriste kako bi ublažili alergije: Pomaže s nizom stvari, a lako se uzgaja
Kako to izbjeći?
Analiza dodatnih uzoraka mesa iz kućnog zamrzivača otkrila je pokretne ličinke trihinele, što je ukazalo na prisutnost parazita. Trihineloza može uzrokovati razne simptome, uključujući mučninu, proljev, umor i bolove u mišićima, a teški slučajevi mogu imati ozbiljne posljedice poput srčanih problema i neuroloških poremećaja.
Za sprečavanje trihineloze, preporučuje se temeljito termičko obraditi meso divljači pri unutarnjoj temperaturi od najmanje 75 stupnjeva Celzijusa.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.