Pogledajte do kraja recept i garantujem polazi voda na usta

Pogledajte do kraja recept i garantujem polazi voda na usta

Danas vam predstavljam staro jelo na kome su odrasle vaše bake i deke, mame i tate a to je kačamak. Kako sam to kao dete volela kad zamiriše kačamak, pržena slaninica onako hrskava , pa čvarci..sir kajmak.. vauuuu fantastično..

Potrebno je

kukuruzno brašno 1,5 lonče /od 200 gr lonče/500 ml. vodesoli50 gr suve slanine2 kašike čvaraka2 kašike kajmaka ili kisele pavlake100 gr tvrdjeg sira
Priprema:
Sipajte vodu u šerpu pa posolite. Kad provri dodajte brašno mešajte malo brže i smanjite vatru. Peći /kuvati/ kačamak oko 5-5 min. Skloniti sa vatre.

U tigan naseckati slaninu da se istopi onako da krcka reš. Povaditi slaninu pa u masnoću ubacite čvarke da se dobro zagreju pazeći da ne izgore. Skloniti sa šporeta. U činiju na dno staviti malo sira i kajmaka pa pomoću varjače i viljuške skidati kačamak ,,
Staviti malo čvaraka i slaninice pržene . U sredinu dodati opet sir, kajmak, slaninicu i čvarke. Dopuniti kačamakom i odozgo namrviti sir dodati kajmak ili pavlaku, čvarkei slaninicu. Istresti ostatak masnoće preko kačamaka.M… već mi ide voda na usta.

Kako je ovo dobro čoveče..Mami da ga poklopate..Da znali su naši stari šta je dobro…https://www.youtube.com/watch?v=EgcTbRS8uNQ
Original Article