Poslastica – Kolač od maka

Potrebno je: 3 jajeta, 200 g šećera, 100 ml ulja, 150 ml mleka, 150 g pšeničnog glatkog brašna tip 550, pola kesice praška za pecivo, 150 g maka (nemlevenog).
Za premazivanje: 100 g marmelade od višanja.
Za glazuru: 100 g čokolade, 80 g maslaca, 2 kašike šećera u prahu, 3 kašike vode.
Priprema: jaja i šećer penasto umutite, zatim umešajte ulje, a naizmenično dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo, mleko i mak. Dobro umućenu smesu izlijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju, pa pecite u rerni na 175 stepeni oko 40 min. Glazura: rastopite čokoladu, vodu i šećer na pari. Kad dobijete glatku masu, maknite s pare i umešajte rastopljen maslac. Pečeni kolač ohladite, premažite marmeladom od višanja i prelijte čokoladnom glazurom. Kolač isecite na kocke i ukrasite čokoladnim ukrasima.