Slana zimnica: pečeni paradajz sa paprikom za salatu i zimski đuveč

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 3 kg paradajza
• 1 kg mesnatih babura
• malo salicila
• so, biber

Priprema:

Operite i ocedite paradajz, pa ga stavite u šerpu i ispecite. Kad se ohladi, oljuštite ga i izgnječite. U međuvremenu ispecite i babure, ohladite, oljuštite koru, isecite ih i pomešajte sa paradajzom. Začinite i stavite u tegle. Na kilogram mase dodajte najviše 1 gram salicila. Zatvorite dvostrukim celofanom.

Izvor: Lisa