Slana zimnica: pečeni paradajz sa paprikom za salatu i zimski đuveč

111

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 3 kg paradajza
  • 1 kg mesnatih babura
  • malo salicila
  • so, biber

Priprema:

Operite i ocedite paradajz, pa ga stavite u šerpu i ispecite. Kad se ohladi, oljuštite ga i izgnječite. U međuvremenu ispecite i babure, ohladite, oljuštite koru, isecite ih i pomešajte sa paradajzom. Začinite i stavite u tegle. Na kilogram mase dodajte najviše 1 gram salicila. Zatvorite dvostrukim celofanom.

Izvor: Lisa

Article source: http://www.lisa.rs/kuhinja/recepti/11591-slana-zimnica-peceni-paradajz-sa-paprikom-za-salatu-i-zimski-djuvec.html