Odlični svinjski odresci za šest osoba!
Priprema
U velikoj plastičnoj posudi, pomešajte sok od limuna, ulje, beli luk, sol, origano i biber. Stavite odrezak u posudu, zatvorite i držite u frižideru na minimalno 2 sata ili preko noći. Često okrećite posudu kako bi distribuirali marinadu.
Zagrejte roštilj na visoku toplotu.Uklonite odreske iz posude i prebacite preostalu marinadu u lonac za umake. Dovedite marinadu do vrenja, maknite s vatre i stavite sa strane.Lagano nauljite rešetke roštilja. Pecite odreske na 5-7 minuta po strani, često ih premazujući sa kuvanom marinadom.
60 ml soka od limuna
30 ml biljnog ulja
4 čena belog luka, sitno narezana
6 g soli
0,5 g osušenog origana
0,5 g papra
6 svinjskih odrezaka bez kostiju
