Ukusne prženice od tikvica sa sirom

Foto: Profimedia

Sastojci:

• 300 g tikvica
• 2 struka celera
• glavica crnog luka
• 2 kašike maslinovog  ulja
• so, biber
• 5 jaja
• 2 kašike mleka
• 3 kašike brašna
• kašičica peršuna
• 150 g rendane gaude
• kašika putera

Priprema:

1. Oljuštite tikvice, celer i crni luk i sitno iseckajte.
2. Zagrejte maslinovo ulje i prodinstajte luk, celer i tikvice. Začinite solju i biberom. Povrće ne dinstajte duže od pet minuta.
3. Jaja, mleko, brašno, peršun i 50 g rendanog sira umutite mikserom. Začinite solju i biberom, pa dodajte dinstano povrće. Zagrejte puter, dodajte masu od jaja i povrća, poklopite i dinstajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta.
4. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite preostalim sirom i zapecite u rerni ispod rešetke 1-2 minuta dok se sir ne istopi.
5. Isecite na kriške i servirajte. Uz ovo lako jelo odlično ide salata od paradajza sa crnim lukom.

Vreme pripreme: 60 minuta

Recepte piše: Marija Jakob