BUNDEVA NIJE SAMO HRANA NEGO I LEK: Široku primenu ima u lečenju crevnih parazita, psorijaze; bolesti očiju, bešike i jajnika… ali i kod depresije

54

Bundeva, svima draga jesenja i zimska poslastica, stigla nam je iz Južne Amerike, gde su je indijanski starosedeoci obožavali i svakodnevno koristili u ishrani. Od nje danas pripremamao razna slana i slatka jela, ali su malo poznata lekovita svojstva bundeve, njenog semena, cveta i ulja.

bundeva-1414421356-50188

U tradicionalnoj medicini i danas se koristi ulje bundevinog semena koje je bogato vitaminima A, B1, B2, B6, C, D, E, K i mineralima (kalcijum, magnezijum, kalijum, cink…). Sadrži više od 60% nezasićenih masnih kiselina i bogato je biljnim proteinima/belančevinama. Zato seme ima čak 20 puta veću kalorijsku vrednost od ploda! Ulje semena bundeve bogato je omega 3 i omega 6 esencijalnim masnim kiselinama koje povećavaju energiju organizma, poboljšavaju zdravlje reproduktivnih organa i obezbeđuju lep izgled kože i bolju funkciju centralnog nervnog sistema.