Potrebno je za dve osobe: 500 g lignji, 100 ml maslinovog ulja, 1 kašika prezli, biber, so, 100 ml belog vina.
Za nadev: 30 g pršute.
Priprema: lignje očistite, operite i osušite. Pršut narežite na tanke parčiće, pa u svaku lignju stavite komadić pršute. U tiganj, na dobro ugrejano maslinovo ulje stavite pripremljene lignje da se prže, a uz njih i krake. Pržite ih kratko s jedne i druge strane, pa ih zatim posipajte prezlama, pobiberite, posolite i zalijte vinom. Odmah složite lignje i krakove na tanjir, pa ih prelijte umakom. Kao prilog, uz njih možete poslužiti kuvani pirinač.
