Poslastica- Keks sa suvim kajsijama

94

Potrebno je: 1/2 šolje šećera, 1 šolja brašna, 1 vanilin šećer, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1/4 kašičice soli, 1/2 putera, 1 jaje, 20-ak suvih kajsija, iseckanih, 100 g bele čokolade iseckane na komadiće.
Priprema: pomešati sve suve sastojke, pa dodati puter i jaje. Dobro izraditi rukom da nema

grudvica i umešati kajsije i čokoladu. Na namašćenu tepsiju ređati hrpice smese veličine sveže kajsije (ili manje), sa razmakom od pet centimetara, i izravnati ih rukom da se dobije pljosnat oblik. Peći 15 minuta na 180 stepeni.