Foto: Profimedia
Sastojci:
- 10 jaja
- 150 gr putera
- 160 gr šećera
- 120 gr oraha
- 80 gr čokolade
- malo cimeta
Za fil:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 200 gr putera
- 2 štangle čokolade
- 100 gr lešnika
Za preliv:
- 100 gr čokolade
- 50 gr badema
Priprema:
Rastopiti 80 gr čokolade, pomašati sa žumancima umućenim sa šećerom i omekšalim puterom. Posebno umutiti belanca i dodati ih masi od žumanaca. Dodati malo cimeta i peći.
Za fil: umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera i kuvati na pari. Kad masa postane gusta dodati 200 gr putera, 2 štangle otopljene čokolade i lešnik koji je prethodno prepečen i samleven.
Ohlađenu tortu preseći na tri dela i filovati. Premazati je odozgo i sa strane pa preliti rastopljenom čokoladom u koju je dodato malo putera ili ulja. Posuti oljuštenim i seckanim bademima.
Оставите одговор