Bakina kuhinja – reform torta korak po korak (reform cake)

9

Bakina kuhinja – reform torta korak po korak (reform cake)



Potrebno je:
16 jaja
300 gr čokolade za kuvanje
250 gr maslaca može margatrin
300 gr oraha mlevenih
250 gr šećera u prahu
4 kašike brašna
Priprema:
Umutiti 8 belanaca sa 10 kašika šečera u čvrst šne dodati 2 kašike brašna i 100 gr mlevenih oraha. Dobro izjednačiti i istresti u pleh 54X 35 koji ste obložili pek papirom.


Peći na 200 stepeni C 15-20 min.. Umutiti još jednu koru na isti način. U preostala žumanca dodati 150 gr šećera u prahu pa ih penasto umutiti i staviti na paru da se zgusnu.


Pred kraj dodati 200 gr čokolade i izjednači.


Skloniti sa pare i dobro ohladiti. U maslac dodati dodati 100 gr prah šećera pa penasto umutiti.


U umućen maslac dodati ohladjenu čokoladu i dobro umutiti u penastu kremu. Pečeni biskvit preseći na pola i tako dobiti 4 kor svaku koru premazati kremom osim zadnje kao i sa strane torte.


Ostaviti da se prohladi pa preliti sa rastopljenom čokoladom.
Ukrasiti sa čokoladnim šlagom.


Tortu ostaviti bar jedan dan u frižideru da upije i stegne se.








Najlepša čokoladna torta …Original Article