Foto: Profimedia
Sastojci:
- 7 jaja
- 125 g šećera
- 250 g lešnika, oraha ili badema
- 1/2 l mleka
- 4 kesice šlaga
- 2 kesice vanilin-šećera
- 200 g šećera u prahu
- sirup maline ili kakao
Priprema: U dubokom sudu umutite 6 žumanaca i jedno celo jaje sa šećerom. Ovu smesu mutite na pari (šerpu stavite iznad šerpe s ključalom vodom) sve dok ne dobijete penastu smesu. Mutite mikserom.
U dobijenu penastu smesu dodajte mlevene lešnike. U drugoj posudi umutite kesice šlaga i mleko u krem. Spojte s prvom smesom koju ste malo ohladili.
Smesu rasporedite u malo dublje modlice ili čaše i ostavite u frižideru da se stegnu. Kad se parfe stegne, prevrnite ga i poslužite sa šlagom i sirupom maline ili kakaom.
Recepte piše: Milja Lukić
Оставите одговор