Rolat od teletine i šunke

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 1 kg telećih grudi bez kostiju
• 200 g praške šunke u listićima
• 3 jajeta
• 2 kašike maslaca
• 1 kiseli krastavac
• 1kašika brašna
• so, biber

Priprema: Meso dobro izlupajte da dobijete veliku šniclu. Na maslacu ispržite kajganu od jaja.

Na rastanjeno posoljeno meso ređajte listove šunke, kajganu i sitno iseckan krastavac.

Urolajte, uvežite koncem, stavite u podmazan pekač, odozgo ovlaš prelijte uljem, sipajte malo vode preko mesa i pecite na 200 stepeni jedan i po sat. Tokom pecenja nekoliko puta prelijte i jednom okrenite meso.

Recepte piše: Milja Lukić