Mešana salata s feta sirom

Sastojci

1 zelena paprika

2 krastavca srednje veličine

200 g skuvanih leblebija

1 veliki, zreli paradajz

200 g feta sira

sveže isceđen sok od limuna

1 kašičica seckanog peršuna

1 kašičica sveže, seckane mirođije

malo ljute aleve paprike

1 kašičice sveže, seckane nane

80 g oraha

maslinovo ulje

so i biber

Priprema

Operite povrće. Papriku očistite od semenki, pa je isecite na kockice, oljuštite krastavce i isecite ih na kockice (ako imaju mnogo semenki, odstranite ih). Uklonite meke delove sa semenkama i iz paradajza i isecite ga na kockice. Isecite fetu na komadiće.U činiji pomešajte papriku, krastavce i paradajz s oceđenim leblebijama, pa dodajte fetu. U drugom sudu pomešajte peršun, mirođiju, nanu i alevu papriku sa 4 kašike ulja, krupn seckanim orasima i sokom od limuna, posolite, pobiberite i začinite povrće pripremljneom smesom. Ostavite da odstoji pola sata na svežem mestu.Ova ukusna salata savršena je kao predjelo, vegetarijansko glavno jelo ili za letnji švedski sto.