Flaširana voda je, pre svega, dobar biznis, jedna je od najprofitnijih grana industrije u celom svetu, posebno poslednjih deset godina. Više od 25 odsto flaširane vode zapravo je obična voda – samo upakovana u lepšu ambalažu, mišljenje je američkih nutricionista, koji dodaju da flaširana voda ne predstavlja zdraviju alternativu običnoj vodi koju pijemo sa česme.
Život se ne može zamisliti bez vode, a nedovoljna količina vode za zadovoljenje fizioloških i higijenskih potreba utiče štetno na zdravlje ljudi. U današnje vreme flaširana voda je postala deo životnog stila. Zahvaljujući marketinškom pristupu i širokom spektru vrsta koje su dostupne potrošaču i pristupačnoj ceni, flaširane vode u mnogome zamenjuju vodu sa česme.
Po podacima Earth Policy Institute (EPI), potrošnja flaširane vode u svetu je udvostručena u periodu od 1999. do 2004. godine i dostigla je 154 milijarde.
- Štetne materije
„Flaširana voda ne zaslužuje sve pozitivne zdravstvene hvalospeve koje joj mnogi upućuju zbog čistoće. Ukoliko niste navikli da pijete isključivo flaširanu vodu, prelazak na filtriranje obične vode sa slavine može se pokazati kao mnogo isplativije rešenje u svakom pogledu” – tvrde nutricionisti.
U nedavno sprovedenom istraživanju veliki broj konzumenata flaširane vode izjavio je da je pije zato što smatra da je zdravija i čistija od obične vode. Kao veoma važan faktor spomenuti su njen ukus i praktičnost.
Testovi sprovedeni na 1.000 flaša vode koje su nabavljene od 103 različita proizvođača pokazali su da više od 22 odsto ispitanih flaša sadrži hemikalije, bakterije i arsen. Obična voda koju pijemo sa česme takođe nije imuna na probleme kontaminacije, ali pravilnim filtriranjem ovi problemi mogu biti svedeni na minimum.
Iako većina odraslih ljudi može da podnese minimalnu izloženost ovim supstancama, određene osobe, kao što su oboleli od raka, ljudi koji se oporavljaju od transplantacije organa ili velike operacije, kao i trudnice i deca, mnogo teže podnose prisustvo štetnih materija unutar vode.
- Voda sa česme je dobra
Generalno, voda koju pijemo sa česme je dobra, a naši standardi o merenju kvaliteta vode su stroži nego u Evropskoj uniji. Prvo, bakteriološki je ispravna jer je svi vodovodi tretiraju hlorom da bi bili sigurni da niko od korisnika neće dobiti dizenteriju, žuticu ili neku sličnu bolest.
Pošto nekada i preteraju, nije loše da je ostavite pet minuta da odstoji kako bi hlor ispario. Dok, prema nekim podacima, Vojvođani nemaju toliko kvalitetnu vodu, istočna Srbija, niški i vranjski region, Knjaževac i Zaječar, piju najkvalitetniju vodu, jer što se više penjete, manja je mogućnost zagađenja i imamo vodu iz krečnjaka koja je kvalitetna.
I Beograd pije kvalitetnu vodu, samo što je potrebno uložiti više novca od pomenutih gradova i područja da bi se pripremila za piće. Srbija je bogata izvorima dobrih, kvalitetnih voda, a samo mineralnih izvora, uključujući i osamdeset banja, ima oko trista. Ali, ono u čemu se mnogi stručnjaci slažu jeste to da ih neadekvatno koristimo i štitimo.
Flaširana izvorska voda je napitak za svakodnevnu upotrebu jer ne sadrži aditive, alkohol, šećer, kalorijska vrednost je nula, a sa mikrobiološkog aspekta je sterilna. Potrošače od zloupotreba štiti Pravilnik o kvalitetu prirodnih mineralnih i izvorskih voda koji kaže da flaširana prirodna izvorska voda mora biti istog kvaliteta kao i voda na mestu zahvatanja.
- Flaširana voda nije lek!
Flaširana voda nije lek, jer da jeste, prodavala bi se u apotekama, a ne u prodavnicama i ugostiteljskim objektima. Zdravim ljudima stručnjaci savetuju da naizmenično koriste nekoliko vrsta vode, najmanje tri, kako ne bi došlo do poremećaja mineralnog balansa u organizmu. A bolesni bi za savet trebalo da se obrate svom lekaru.
Uza sve ovo, stručnjaci smatraju da, kada se bira flaširana voda, treba da se ponese tabela sa propisanim maksimalno dozvoljenim koncentracijama materija za određene vrste vode. To je dobar način da proverite da li je i vaša omiljena voda rizična po vaše zdravlje.
Dakle, da rezimiramo, voda sa česme jeste zdrava i može se bezbedno piti, ali i flaširana voda je sigurna za piće, samo što je neophodno pre kupovine pročitati osnovne podatke koji se nalaze na etiketi kako biste videli da li vam odgovara ili ne. Na vama je da odlučite koju ćete vodu piti.
- Saveti pri kupovini
Kada kupujete vodu, obratite pažnju na etiketu, koja treba da bude uočljiva, jasna i čitka. Neophodno je da sadrži osnovne podatke o osobinama i hemijskom sastavu flaširane vode, naziv i sedište proizvođača, naziv izvorišta, datum proizvodnje i rok upotrebe.
Naročito obratite pažnju da li je voda pod stalnim nadzorom, tj. da li ovlašćena ustanova kontroliše kvalitet i mikrobiološku ispravnost. Proverite na etiketi ukupan sadržaj mineralnih materija. Potencijalni zdravstveni rizik nosi ambalaža za flaširanu vodu.
U velikoj meri je zastupljena plastična ambalaža koja se proizvodi od polivinil hlorida (PVC) ili polietilena (PET, HDPE, PE). Istraživanja pokazuju da dužim stajanjem na sobnoj ili višoj temperaturi dolazi do otpuštanja sastojaka iz plastične flaše u vodu, od kojih su neke kancerogene (kao što je vinil hlorid iz PVC ambalaže).
Za razliku od vode iz česme, flaširana voda se ne dezinfikuju hlorom koji ima produženo – rezidualno dejstvo. Shodno navedenom, preporučuje se skladištenje flaširane vode u hladnoj prostoriji ili frižideru, s obzirom na to da se na sobnoj ili višoj temperaturi podstiče rast bakterija, a iz plastične ambalaže se povećava otpuštanje štetnih materija u vodu.
- Vode bogate vitaminima mogu biti rizične za organizam zbog prevelikog unosa vitamina. Neke od flaširanih voda sadrže brojne vitamine, ali morate obavezno pročitati na etiketi koji su vitamini u pitanju kako biste mogli da prilagodite unos ostalih vitamina u organizam u toku dana
- Nije zdravo piti samo jednu marku vode, potrebno je s vremena na vreme menjati navike
- Voda je opšte nasleđe čiju vrednost moraju svi poznavati, zadatak je svakog da njom ekonomiše i da je pažljivo koristi – iz Evropske povelje o vodi
