Koliko puta u životu vam se dogodilo da ste zaboravili izvaditi meso iz zamrzivača i sada ne možete početi raditi ručak? Gladni ste, a sljedećih nekoliko sati ne možete krenuti kuhati jer vam je meso zaleđeno. Ne brinite, donosimo vam nekoliko trikova za brzo i zdravo odleđivanje mesa iz zamrzivača.
Ručak može biti brzo gotov ako koristite svježe meso, no situacija se mijenja kada trebate odmrznuti smrznuto meso. U takvim slučajevima, korisno je znati brze i zdrave metode za odmrzavanje.
Mikrovalna pećnica (10 minuta)
Manji komadi mesa, primjerice pileća prsa, brzo će se odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Ako nemate opciju odmrzavanja, postavite mikrovalnu na nisku temperaturu i pričekajte da meso omekša. Nakon toga, odmah iskoristite odmrznuto meso.
Hladna voda (1 sat)
Ova metoda je najprikladnija za zdravo odmrzavanje mesa bez korištenja mikrovalne pećnice. Stavite meso u plastičnu vrećicu, izvadite zrak iz nje te čvrsto zavežite kako voda ne bi prodirala. Potopite meso u zdjelu hladne vode. Nakon pola sata zamijenite vodu. Manji komadi, teški oko pola kilograma, odmrznut će se za manje od sat vremena, dok će veći komadi, teški 1-2 kg, trebati nešto više od dva sata.
Liječnik otkrio učinkoviti protuupalni napitak: Potrebna su vam samo dva sastojka
Kuhanje smrznutog mesa
U žurbi možete pripremiti jelo s smrznutim mesom. Ova opcija je sigurna, ali imajte na umu da će vam trebati otprilike 50% više vremena za kuhanje ili pečenje mesa, te neće imati hrskavu koricu.
Nemojte odmrzavati na sobnoj temperaturi
Važno je izbjegavati odmrzavanje mesa u vrućoj vodi ili ostavljanje na kuhinjskom pultu dok se ne odmrzne. Ako meso ostane izvan hladnjaka duže od dva sata, može se pokvariti, piše Najžena.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
