Ove godine su smokve prerodile ne samo kod nas nego i u celoj ulici. Doduše zadnjih godina u našim ravničarskim krajevima smokve izuzetno dobro rode pretpostavljam što su leta duža i toplija u odnosu na ona pre nekih petnaestak godina.
Ove godine smo uspeli da napravimo pekmez od smokava i slatko od smokava sa orasima a bogami pravili smo i kolače i naravno jeli do iznemoglosti sveže.
Ovaj kolač je definitivno jedan od onih jednostavnih popodnevnih kolača i kolača na brzinu.
Potrebno je:
2 jajeta
1 i po šolja ili čaša šećera
pola čaše ulja
2 čaše brašna
Pola kesice praška za pecivo
Kesica vanil šećera
1 čaša jogurta
Smokve
Čaša je mere 2dcl
Priprema:
Prvo sam umutila dva jajeta, kulinarskom žicom, a možete i mikserom, zatim dodala šećer i vanil šećer i ponovo umutila pa potom dodala ulje i jogurt a na samom kraju brašna i pola kesice praška za pecivo.
Sve sam lepo sjedinila i izlila u pleh koji sam obložila pek papirom. Od gore sam stavila po pola isečene smokve i pekla oko 40 minuta na 180C.
