Makedonska pogaca bez kvasca, sastojak koji ce doprineti i dovesti ovu pogacu do savrsenstva
Potrebno je:
4 jaja krupna ili 5 manjih
200 gr kiselog mleka
100 ml. ulja
200 gr brasna
100 gr griza
1 prasak za pecivo
250 gr sira
soli ako sir nije slan
Priprema:
Umutiti jaja, dodati brasno i griz sa praskom za pecivo prosejano zajedno. Dodati soli, ulja, kiselog mleka i trecinu izdrobljenog sira . .
Sipati pola testa u tepsiju oblozenu pek papirom pa lepo rasporediti.
Odozgo rasporediti drugu polovinu sira pa drugi deo testa i odozgo ostatak sira.. Rernu ukljuciti na 210 stepeni C pa na polovini smanjiti na 200 i peci 59 minuta da lepo porumeni.
Seci prohladjenu-Preukusna obavezno napravite.
