Kuva i piše:
Ana Ćubela
Jutros sam ponovo gostovala u emisiji “Svitanje” TV Pink. Ona se emituje pre jutarnjeg programa i pravi se za ozbiljne ranoranioce. Kreće oko 4:30 i traje do 7:15, čini mi se. Ja sam bila gost u poslednjem satu pa mi je bilo malo lakše.
Ideja ja bila da napravim nešto zgodno za studio. A kako je bilo rano jutro u pitanju, odlučila sam se za doručak. I po završetku emisije nahranila sam ekipu u studiju. Svi su završili posao srećno i punog stomaka.
Odlučila sam se za sendviče sa interesantnim namazom.
Za lepinje vam je potrebno:
- 100 grama heljdinog brašna
- 100 grama speltinog brašna
- Prstohvat morske soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice psilijuma
- 2 decilitra mlake vode
U činiji pomešajte brašna, so, prašak za pecivo i psilijum. On će pomoći da se testo bolje poveže. Ukoliko nemate psilijum, stavite blago umućeno belance ali smanjite onda količinu vode.
Kada umešate suve sastojke, dodajte vlažne: ulje i vodu (i belance ako koristite njega). Ostavite smesu da odstoji dok se rerna ne zagreje.
U pleh stavite pek papir pa kašikom vadite smesu. Dobila sam pet lepinja od ove količine. Svaku sam zagladila rukama, malo formirala i posula kimom i krupnom morskom solju.
Pecite petnaestak minuta na 200 do 210 stepeni. Kada budu gotove, ostavite ih da se malo prohlade pa ih secite.
Kao namaz sam iskoristila mešavinu koju sam isprobavala pre neki dan. Samo što sam jutros na nju dodala i malo seckane slanine, paradajza i mirođije.
Za namaz vam je potrebno:
- 2 kocke kozjeg sira
- 1/2 ljute zelene paprike
- 1/2 veze mirođije
- 1 – 2 kašike tostiranog susama
- 1 kašika maslinovog ulja
Papriku i mirođiju iseckajte i ubacite u blender sa sirom, maslinovim uljem i tostiranim (blago proprženim) susamom. Sve sameljite. Kada sam prvi put pravila namaz nisam imala svežu mirođiju pa sam stavila sušenu. Lepo je i tako, ali je daleko lepše sa svežom.
Takođe, u namaz možete da dodate i malo limunovog soka. A ako ne idete na posao, obavezno ubacite i malo belog luka. Jutros sam koristila mlad luk.
I tada, prvi put, nisam imala neke dodatke. Za tekeviziju već jesam. koristila sam malo slanine, paradajza i sveže mirođije. vi možete da dodate šta god želite. A možete i namaz klot da jedete.
Prijatno!
