Nije rijedak prizor otvoriti vrećicu čipsa i otkriti da je samo djelomično puna, što može izazvati razočaranje kod potrošača, pogotovo kada počinje omiljeni film, a vi ste već ispraznili pola vrećice. Međutim, postoji razlog zašto proizvođači ostavljaju dio vrećice praznim.
Prazan prostor unutar vrećice, nazvan “funkcionalno slack-fill”, nije samo običan zrak. Umjesto toga, koristi se dušik, plin koji ima ključnu ulogu u očuvanju svježine čipsa i sprječavanju oštećenja. Prema britanskom Udruženju proizvođača grickalica, orašastih plodova i hrskavog čipsa, dušik pomaže u zaštiti krhkih čipsa od lomljenja i sprječava da postanu ustajali.
Istraživanje provedeno 2017. godine otkrilo je da je prosječna vrećica čipsa zapravo prazna oko 72%, dok ostalih 28% čini dušik. Taj prazan prostor djeluje kao jastuk koji apsorbira udarce tijekom transporta, čime se sprječava stvaranje mrvica i oštećenje čipsa.
Plin nije štetan
“Osim što sprječava ustajalost, ubačeni plin također pruža dodatnu prednost stvaranja učinka jastuka za zaštitu lomljivog sadržaja paketa od oštećenja”, nedavno je rekao glasnogovornik Udruge proizvođača grickalica, orašastih plodova i hrskavih proizvoda za Daily Mail, a prenosi New York Post.
Smršavila 50 kila u pet mjeseci pa završila na operaciji: ‘Bilo je super, a onda sam napravila ovo’
Osim toga, dušik omogućuje produženje roka trajanja čipsa. Dok prosječna vrećica čipsa ima rok trajanja od oko 55 dana, neka pakiranja, poput onih marke Popchips, mogu zadržati svježinu i do 290 dana zahvaljujući upotrebi dušika.
Iako se na prvi pogled može činiti da je vrećica poluprazna, ova tehnika pakiranja zapravo osigurava da čips ostane svjež i hrskav, nudeći potrošačima visokokvalitetni proizvod koji je dugotrajniji i manje sklon oštećenjima.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
