Važno je dobro oprati voće i povrće prije konzumacije iz nekoliko razloga. Prvo, pranje može ukloniti ostatke pesticida koji se mogu nalaziti na površini voća i povrća. Pesticidi se koriste u poljoprivredi kako bi se zaštitile biljke od nametnika, ali njihov ostatak na proizvodima može biti štetan za ljude ako se konzumira.
Također, pranje može ukloniti bakterije, prljavštinu i druge nečistoće koje se mogu nalaziti na površini voća i povrća. Ovim postupkom smanjuje se rizik od trovanja hranom i drugih zdravstvenih problema povezanih s konzumacijom neopranog voća i povrća. U konačnici, dobro oprano voće i povrće može osigurati sigurnu i zdravu prehranu za vas i vašu obitelj, piše Najžena.
Istraživanja su pokazala da se većina pesticida može isprati s voća i povrća samo hladnom vodom, ali je bitno provesti postupak pranja najmanje pola minute pod mlazom vode. No, svako voće ili povrće najbolje se pere na drugačiji način. Evo nekoliko metoda pranja za različite vrste voća i povrća:
‘Pošteno’ ih isperite
Kupus: Očistite kelj, salatu, kupus i slično povrće uklanjanjem vanjskih listova, narežite ih na četvrtine i potopite u vodu s malo octa. Nakon nekoliko minuta, dobro ih isperite čistom vodom. Za cvjetaču, prije rezanja treba odvojiti cvjetove.
Gljive: Ne potapajte ih u vodu jer se mogu raspasti. Umjesto toga, kratko ih operite pod mlazom hladne vode i stavite na ručnik da se ocijede.
Jabuke, rajčice, kruške: Budući da su puni pesticida, potopite ih u vodu s malo sode bikarbone i ostavite ih 10-15 minuta prije ispiranja. To će pomoći ukloniti štetne tvari.
Stručnjakinja otkrila koji kruh je najbolja opcija: ‘Mogla bi vas iznenaditi istina’
Svako voće ili povrće na svoj način
Zelena salata: Namakajte je u vodi desetak minuta i izvadite je bez miješanja kako bi se štetne tvari slegle na dno. Zatim svaki list operite pod mlazom hladne vode.
Jagode: Ne preporučuje se pranje jagoda u otopinama octa, soli ili sode bikarbone jer se mogu oštetiti. Umjesto toga, lagano ih trljajte pod mlazom hladne vode pola minute.
Otopina soli: Pripremite otopinu s 2 žlice soli u 4 šalice tople vode. Namakajte voće ili povrće u otopini 30 do 60 minuta, a zatim ga operite pod hladnom vodom. Ova metoda pomaže ukloniti nečistoće i pesticide.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
