U posljednje vrijeme, često čujemo o važnosti pažljive prehrane – usporeno jedenje, promišljeno konzumiranje obroka bez distrakcija poput gledanja televizije. Novo istraživanje objavljeno u časopisu BMJ Open sada sugerira da ljudi koji jedu sporije često imaju nižu tjelesnu težinu. Čini se da je postupno usporavanje tempa tijekom obroka kroz godine pomoglo ljudima da izgube na težini.
Brzo jedenje ne samo da otežava probavu, već može rezultirati i povećanjem tjelesne mase. Studije su pokazale da su ljudi koji žure s obrocima skloniji prejedanju u usporedbi s onima koji jedu sporije. Znanstvenici vjeruju da brzo jedenje može inhibirati oslobađanje hormona koji signaliziraju mozgu da je želudac pun. Ovaj zaključak podupire dobro poznati savjet da bismo svaki zalogaj trebali prožvakati najmanje 20 puta prije gutanja, piše Klix.ba.
Brzo jedenje povezano je s prekomjernom težinom
Istraživači su analizirali podatke od 60.000 ljudi s dijabetesom tijekom šestogodišnjeg razdoblja. Kroz godine, sudionici su bili ispitivani o svojim životnim navikama, uključujući brzinu jedenja, konzumaciju alkohola te obrasce spavanja. Pitanja su se odnosila i na večeranje unutar dva sata prije spavanja, kao i na navike vezane uz užine nakon večere i doručak.
Znanstvenici otkrili što mobiteli i tableti zapravo rade vašoj djeci: ‘Rastu liste problema’
Povezanost s prekomjernom tjelesnom težinom uočena je u svim praksama vezanim uz prehranu, pri čemu je brza konzumacija hrane imala značajan utjecaj. Osobe koje su jele umjereno brzo imale su 29% manje izgleda za pretilost u usporedbi s onima koji su jeli brzo, dok su osobe koje su jele sporije imale čak 42% manje izgleda za pretilost. Interesantno, osobe koje su usporile tempo prehrane tijekom istraživanja pokazivale su sklonost gubitku tjelesne težine tijekom vremena, što se mjerilo BMI-jem i opsegom struka.
Profesor Stephen Bloom s Imperial Collegea u Londonu, voditelj istraživanja, naglašava da današnji ubrzan način života, uključujući brzo jedenje, doprinosi epidemiji pretilosti. Prema njegovim riječima, usporavanje tempa prehrane, što je nešto što možemo kontrolirati, može povećati izglede za održavanje zdrave tjelesne mase.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
