Pikantna hladna čorbica od cvekle

69

Foto: Profimedia

Sastojci:

  • 2 cvekle srednje veličine, sa lišćem
  • 1 manja jabuka
  • 500 ml vode
  • so, biber i đumbir u prahu
  • limunov sok
  • 200 g gorgonzole
  • crni hleb

Priprema:

Oljuštite cveklu i iseckajte na manje kocke (možete i da je narendate). Oljuštite jabuku, očistite je od semena. U blender stavite cveklu, jabuku, limunov sok, đumbir, so, biber i vodu pa izblendirajte dodajući pomalo vode da dobijete gustu masu bez komadića. Gustoću prilagodite ukusu, ako želite gušće smanjite količinu vode ili obrnuto. Začinite po svom ukusu. Rashladite, sipajte u činijice i poslužite sa prepečenim kockicama crnog hleba i komadićima gorgonzole.

Izvor: Dobra hrana

 

Article source: http://www.lisa.rs/kuhinja/recepti/11247-pikantna-hladna-corbica-od-cvekle.html