Zdravlje
Suve šljive i zdravlje su usko povezani, pre svega jer su snažni antioksidansi i pozitivno deluju na ljudski organizam.
Izvor: Krstarica/M. O. |
Foto: Africa Studio/Shuttrstock
Suve šljive su, bez sumnje, najbolje od sušenog voća. Za razliku od svežih, suve šljive mogu da stoje u ostavi oko šest meseci. Kada se čuvaju u frižideru, u zatvorenoj posudi, ostaju jestive do godinu dana.
U sastavu suvih šljiva nalazi se koncentrisani sorbitol i vlakna, što im pruža veći laksativni efekt od svežih. Šljive su i prava mala riznica kalijuma, vlakana, vitamina K, a sadrže i magnezijum i gvožđe.
U bilo kom obliku šljiva je neverovatno bogata supstancama koje se klasifikovane kao fenoli, a njihova uloga antioksidanata potvrđena je u više naučnih istraživanja. Od izuzetnog značaja je sposobnost šljiva da se gvožđe u organizmu bolje iskoristi, što se dovodi u vezu sa vitaminom C iz ovog voća.
Konzumiranje četiri do pet suvih šljiva daje vam oko 280mg kalijuma ili oko 12% dnevnog preporučenog unosa. Evo nekoliko potencijalnih zdravstvenih koristi jedenja suvih šljiva.
Suve šljive kao lek
Jedan od najstarijih kineskih lekova napravljen je upravo od suve (dimljene) šljive i nosi naziv ubai. Ovaj lek ublažava simptome mučnine, groznice i kašlja. Šljiva je na prvom mestu od 24 vrste voća po antioksidantnoj moći, sa dva puta većom antioksidantom snagom od drugog suvog voća.
Suve šljive su dobar izvor netopivih i topivih vlakana. Netopiva vlakna pomažu u održavanju redovne stolice, dok topiva vlakna pomažu u umerenoj probavi i apsorpciji hranjivih materija iz hrane. Suve šljive takođe sadrže sorbitol i hlorogensku kiselinu, koji mogu da povećaju učestalost stolice.
Antioksidansi i protivupalna svojstva suvih šljiva sprečavaju gubitak koštane mase i pomažu u održavanju zdrave gustoće i formiranja kostiju, prema kliničkim studijama. Veće količine vitamina K u suvim šljivama takođe pomažu u poboljšanju zdravlja kostiju.
Samo tri do četiri suve šljive dnevno mogu pomoći da neutrališete ćelije štetnih slobodnih radikala koji negativno utiču na pamćenje.
Zašto bi trebalo da jedemo suve šljive svakog dana?
Istraživanja su pokazala da su flavonoidi prisutni u šljivama delotvorni u sprečavanju starosnih neurodegenerativnih poremećaja kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest.
Suve šljive mogu pomažu u snižavanju nivoa glukoze u krvi i“lošeg holesterola”, istovremeno štiteći vaše ćelije od oštećenja koja mogu da dovedu do bolesti.
Kada je najbolje jesti suve šljive?
Jedenje suvih šljiva ujutru odličan je način da iskoristite koristi antioksidansa za početak dana. To pomaže u redovnom pražnjenju creva i sprečava zatvor. Osim toga, prirodni podsticaj energije iz suvih šljiva može da vam pomogne da imate produktivnije i energičnije jutro, piše Novi.ba.
