Premijer Andrej Plenković je na sjednici Vlade predstavio paket mjera za zaštitu građana od rasta cijena. Plenković je najavio sniženje cijena 30 proizvoda.
Najviše su snižene riža i špageti. Riža je tako snižena 53 posto, sa 4,92 na 2,29 eura, dok su špageti sniženi 44 posto, sa 1,95 na 1,09.
Stručnjakinja razbila veliki mit o bananama: Ako ste se pitali jesu ili zdrave ili ne, evo odgovora
Dobra vijest za ljubitelje tjestenine
A dobra je vijest za sve ljubitelje tjestenine novo istraživanje koje kaže kako jedenje iste ne dovodi do nakupljanja kilograma nego da bi mogla biti biti sastavni dio zdrave prehrane i pomoći u mršavljenju.
“Tjestenina je glavni ugljikohidrat u mnogim kulturama, ali je povezana s prekomjernom težinom i pretilošću zbog svoje pozicije kao rafiniranog ugljikohidrata”, napisale su nutricionistice Lisa Sanders i Joanne Slavin u studiji objavljenoj na MDPI.
Jednostavno i super sočno! Tjestenina sa sirom gotova za 15 minuta!
Ne postoji veza
Kako navodi The Sun one su analizirale 38 studija koje su se bavile unosom tjestenine i tjelesnom težinom kod odraslih i djece i otkrili da ‘obrasci prehrane s visokim udjelom tjestenine općenito nisu bili povezani s izgledima za prekomjernu težinu ili pretilost ili su bili obrnuto povezani’.
Duplo jeftinije od pizze: Evo zašto bi srdele svi trebali jesti barem dva puta tjedno
Jednostavnije, nisu pronašle vezu između toga koliko su ljudi konzumirali tjestenine i njihove šanse za prekomjernu težinu. Jedna od studija koju su proučavali sugerirala je pak da se ‘tjestenina može uključiti u zdravu prehranu i da ne pridonosi debljanju ili sprječava gubitak težine’.
Ove nutricionistice istraživale su samo podatke koji se odnose na običnu bijelu tjesteninu, a ne cjelovitu tjesteninu ili tjesteninu bez glutena i rezance od jaja ili riže.
Gdje je najbolje držati krumpir kako bi što duže trajao? Stručnjakinja ima iznenađujući odgovor
Tjestenina, inače, ima lošu reputaciju jer je bijeli ugljikohidrat, za koji se općenito smatra da ima malo hranjivih tvari i vlakana, a ima visok glikemijski indeks.
Također, istraživanjem se željelo pokazati i da je tjestenina nepravedno stavljena u isti koš s bijelim kruhom, rižom i krumpirom.
“Klinička ispitivanja dosljedno pokazuju da tjestenina ima niži glikemijski odgovor u usporedbi sa sličnim škrobnim namirnicama, poput riže, krumpira, kruha i rezanaca”, napisale su.
Kako je kuhati?
A zanimljivo je i to da način na koji kuhate i poslužujete tjesteninu može utjecati na vaš struk više nego sama hrana, istaknule su i dodala da kuhanje tjestenine mijenja strukturu škroba kako bi bila lakša za probavu.
Prema istraživaču na Odsjeku za nutricionističke znanosti Sveučilišta Surrey, dr. Tracey Robertsonu, tjesteninu biste trebali kuhati al dente jer se tako dio otpornog škroba zadržava u nekuhanoj tjestenini, koji je za probavni sustav teže razgraditi u glukozu pa je manje vjerojatno da će utjecati na razinu šećera u krvi.
Također, napomenu je kako primjerice hladna salata od tjestenine, daje tjestenini vremena da se ponovno reorganizira u otporni škrob, smanjujući joj glikemijski indeks čak i ako ste je prekuhali.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.