Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Sunca nema pa nema, ali ja ne odustajem od letnjih obroka i namaza, kao ni od svojih začina sa terase. Ovog jutra se trošila nana.
Sad slušam prognozu, danas u Beogradu maksimalno 23 stepena. Nemam problema sa stepenima, ali sa kišom da. Mislim da sve saksije, bilo sa cvećem ili začinima, očajavaju na terasi.
Ali, šta je tu je.
Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse
Barem je frižider pun, pa sam sebi organizovala pravi letnji doručak. Prepečen hleb, odličan namaz s povrćem, pršutu….
Hlen sam prepekla u maltene suvom tiganju. Kad kažem maltene, znači da je bilo masnoće, ali toliko malo da se praktično golim okom nije ni videla, niti se pojavila u tiganju kao tečna. Veoma tanak sloj masti, možda na pola prsta sam stavila u tiganj i razmazala. Zagrejala i ubacila hleb. Pekla sa obe strane dok nije postao potpuno hrskav.
Za to vreme sam pravila namaz.
Potrebno vam je (po osobi):
- 2 kašike pavlake (dozvoljeno i u restrikciji)
- 1/2 manjeg krastavca
- 2 do 2 čeri paradajza
- nekoliko listića nane
- kašičica belog balzamika (ili crnog ili limunovog soka ako ste u restrikciji)
- Prstohvat ili dva morske soli
- Prstohvat ili dva šarenog bibera
Krastavac operite i narendajte na najsitnije rende. Ocedite od vode pa pomešajte sa pavlakom. Čeri paradajz iseckajte na sitno, beu one vodice u sredini, pa i njega dodajte u činiju zajedno sa iseckanom nanom, malo balzamika (odnosno limunovog soka za one u restrikciji) i soli.
Sve pomešajte pa preko pospite šarenim biberom. Količina po ukusu. Isto tako treba dodati i balzamiko ili limunov sok. Neko voli kiselije, neko ne.
Dobrano namažite hrskav hleb, stavite pršutu i navalite. I prizivajte sunce.
Prijatno!
Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?
