Sjajna hrskava lepeza koju ce te pojesti u slast + recept
Potrebno je:
1 veca tikvica
soli…ulje
3 kasike kukuruznog brasna
2 kasike hlebnog brasna
moze malo slatke paprike
2 jaja
1 puna kasika kisele pavlake
Priprema:
Tikvicu ocistiti ako je bas mlada nije potrebno. Iseci na tanje listove. Svaki list iseci na trakice ali ne do vrha.
Umutut jaja i pavlaku, a brasna izmesajte i slatkom paprikom.
Tikvicu koja sad ima trakice uvaljati u b rasno pa u jaja i pavlaku.
Prziti u dubokom ulju i vaditi na papirne salvete i dole i odozgo pritisnuti i pokupiti visak masnoce.
Besamel sos :
sipati u serpu 30 ml ulja pa dodati punu kasiku brasna pa dodati sitno seckan beli luk da sve lepo porumeni. Naliti mlekom mesati da se zgusne i provri. Sos mora da bude malo redji. Dodati mirodjije ili persunov list sitno seckan i ml. biber. Sluziti uz lepeza tikvice i uzovati u neopisivom ukusu.
https://www.youtube.com/watch?v=wBPyYY6RtjI