Foto: Profimedia
Sastojci:
- 3 kg kiselkastih jabuka
- 200 g šećera
- 4 šipke cimeta
- 5 karanfilića
- 2 zvezdasta anisa
- sok 1 limuna
- 2 kg šećera za želiranje
Priprema:
Operite jabuke, isecite na četvrtine i očistite od koštica. Zakuvajte u loncu sa 1/8 l vode i šećerom, pa kuvajte otprilike 8 minuta. Procedite kroz gazu. Sok od jabuka kuvajte sa začinima, limunovim sokom i šećerom za želiranje 2 minuta. Procedite i sipajte u tegle. Dobro zatvorite i držite na tamnom i hladnom mestu.
