ŠTA TO ZNAČI AKO VAM SE JEDE ČOKOLADA, MESO, SLANA HRANA…?
Posted by: Aura Redakcija
Nutricionistica Shona Wilkinson tvrdi da žudnja za nekom hranom u većini slučajeva pokazuje da tijelu nedostaju neki minerali ili hranjive tvari
Mnoge od nas zna obuzeti intenzivna žudnja za nekom hranom. Bilo da želite čokoladu ili pizzu, stručnjaci tvrde da nam na taj način, tijelo govori šta mu nedostaje. Šaljući poruke mozgu, naše tijelo pokušava uspostaviti ravnotežu između minerala, vitamina i nivoa energije.
Nutricionistica Shona Wilkinson tvrdi da žudnja za nekom hranom u većini slučajeva pokazuje da tijelu nedostaju neki minerali ili hranjive tvari, te objašnjava:
– Ljudi u špiljama su jeli jedan obrok dnevno i žudjeli su za masnom, kaloričnom hranom kako bi osigurali dovoljno energije za svakodnevne aktivnosti. No danas jedemo pet puta dnevno i nema potrebe za dodatnom energijom ili kalorijama. Ali s obzirom da je većina naših namirnica prerađena, našem tijelu i dalje manjkaju hranjive tvari, pa umjesto da se prepustimo žudnjama, važnije je da ih razumijemo i svojem tijelu pružimo tačno ono što mu treba.
1. Ako žudite za slatkim, treba vam hrom
Kad jedete, nivo šećera se uzburka i otpušta se inzulin. Ako jedete prerađeni šećer i ugljikohidrate, oni će brzo ući u vaš krvotok i izbaciti šećer u krvi iz ravnoteže. Tijelo će otpustiti više inzulina kako bi se borilo s ovim naglim rastom šećera, a kad dobije bitku, past će nivo šećera u krvi. S obzirom da ste otpustili toliko inzulina, pasti će pak prenisko, pa ćete uskoro poželjeti nešto slatko
Što više slatkog jedete, to ga više i želite, a kako bi se riješili ove napasti uzimajte hrom, mineral koji uspostavlja pravilan nivo inzulina. Sadrže ga: jetrice, bubrezi, piletina, govedina, mrkve, krompiri, brokula, šparoge i jaja.
2. Ako žudite za čokoladom, treba vam magnezij
Neodoljiva potreba da navalite na čokoladu žudnja je u kojoj će se mnogi prepoznati. No u stvari vam tijelo daje znak da treba magnezij. Ako još uzmete u obzir da 80 posto ljudi svakodnevno ne uzima dovoljno magnezija putem ishrane, nije ni čudo što svi želimo čokoladu.
Magnezij inače igra ključnu ulogu u održavanju imuniteta, te sprječava upale. Također, održava živčani sistem u ravnoteži i smanjuje napetost, a bitan je i za zdrave kosti. Najbolji način da se riješite ove žudnje jest da pojedete kockicu-dvije crne čokolade.
Inače, namirnice bogate magnezijem su i zeleno, lisnato povrće, špinat, kelj i na primjer švicarski cheddar sir. Tu se ubrajaju i bademi, sjemenke suncokreta, brazilski orasi, lanene sjemenke, pekan, avokado, tuna, losos i skuša.
3. Ako žudite za ugljikohidratima, treba vam triptofan
Ova esencijalna aminokiselina kriva je za tim što vam sline cure pri pomisli na hljeb, tjesteninu i krompire. Inače tijelo koristi triptofan da bi sintetizirao serotonin, koji regulira dobro raspoloženje.
Iako sami ugljikohidrati ne sadrže triptofan, naučnici vjeruju da podizanje nivoa šećera u krvi tjera više aminokiselina u mozak. Nedostatak serotonina uzrokuje loše raspoloženje i napetost, a umjesto da posegnete za nekim pekarskim proizvodom pojedite puretinu, jaja, bananu ili orahe.
4. Ako žudite za mesom, treba vam željezo i cink
Zbog trenda izbacivanja crvenog mesa iz ishrane, sve više ljudi pati od manjka željeza, koje igra bitnu ulogu u imunitetu, te pomaže u prenošenju kisika kroz tijelo. Drugim riječima, bez njega smo umorni i iscrpljeni.
Bar jednom nedjlejno konzumirajte crveno meso, ali pripazite jer je moguće da vam nedostaje i cinka, zbog čega možete biti izloženiji prehladama i gripi, mogu vam oslabiti i kosa i nokti, te možete primijetiti da vam se pogoršao ten.
Uz crveno meso, dobar izvor cinka su i školjke, leća, sjemenke bundeve, sir i integralni hljeb.
5. Ako žudite za slanom hranom, treba vam natrij
Ovo se obično događa zbog dehidracije, nakon vježbanja, tokom bolesti ili ako ste malo pretjerali s alkoholom. Natrij je važan mineral koji pomaže u održavanju nivoa vode u tijelu, ali i reguliranju krvnog pritiska.
Brzo možete nadomjestiti nedostatak natrija ako pojedete inćune ili slane kokice, koje su prirodno bogate natrijem. A male količine ovog minerala možete naći i u celeru i mrkvi.
(aura.ba)
Broj pregleda:
1.582
Komentari
komentara
2020-05-01
Aura RedakcijaOriginal Article
