Svaki obrok možemo učiniti hranjivijim i nutritivno bogatijim: Postoji šest jednostavnih trikova

Autor: Zlatko Govedić

Izazov zdrave prehrane postaje sve teži s ubrzanim načinom života.

Postavlja se pitanje kako se možemo zdravo hraniti kada nam je svakodnevno vrijeme ograničeno.

No, postoje “trikovi” koji mogu unaprijediti vašu prehranu uz malo truda i planiranja.

Kombinirajte biljne izvore željeza s vitaminom C

Ako ne jedete meso, postoji niz biljnih izvora željeza kao što su obogaćene žitarice za doručak, obogaćeni kruh, lisnato povrće, tofu, grah i leća.

Međutim, biljno željezo manje se apsorbira bez prisustva vitamina C.

Stoga je pametno kombinirati obogaćene žitarice s bobicama, pripremati salatu od slanutka s rajčicom i paprikom te dodati limunov sok lisnatom povrću. To će poboljšati apsorpciju željeza iz biljnih izvora.

Foto: Pixabay

Bademi kao grickalica

Držite zdjelu badema na kuhinjskom stolu kako biste ih lako mogli grickati.

Oni su izvrsna hrana, bogati su nutrijentima te mogu zamijeniti slatkiše poput čokolade i čipsa. Iako će vam možda trebati malo vremena da se naviknete, uskoro će postati zdrava navika i bademi će biti vaša omiljena grickalica.

Dodajte borovnice u doručak

Borovnice su ukusan način za povećanje hranjivih tvari u obroku. Studije su pokazale da borovnice mogu potencijalno povećati razinu serotonina, poznatog kao “hormon sreće”, u mozgu, te smanjiti upalu izazvanu slobodnim radikalima.

Najbolje je konzumirati ih svježe, no zamrzavanjem možete osigurati njihovu dostupnost tijekom cijele godine.

Domaći sirup protiv kašlja gotov za 20 minuta: Koristi se od davnina, potreban samo jedan sastojak

Pravilno pripremite povrće

Način pripreme hrane može biti jednako važan kao i odabir namirnica.

Primjerice, kuhanje na pari zadržava više hranjivih tvari u povrću, dok se kuhanjem često gube vitamini.

Zamijenite vrhnje grčkim jogurtom

Umjesto vrhnja, možete koristiti grčki jogurt koji je bogat proteinima, dobar izvor kalcija i probiotika.

To će poboljšati nutritivnu vrijednost vašeg obroka.

Foto: Pixabay

Koristite začine i bilje

Začini i bilje ne samo da obogaćuju okus jela, već dodaju i hranjive tvari i antioksidanse.

Stoga, uključite ih u svaki obrok koji pripremate, bilo da se radi o suhom ili svježem začinskom bilju.

Dodavanjem začina i bilja, jela postaju ukusnija i hranjivija.

Autor:Zlatko Govedić

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.

Read More