Dijeta sa slatkišima i svom hranom koja se na dijetama inače izbegavaju zaista zvuči kao da je iz snova. Međutim, ova dijeta predstavlja precizno osmišljen plan ishrane za 90 dana i svaki zalogaj će pomoći pri gubljenju kilograma. U pitanju je un dijeta koja spada u najpopularnije metode mršavljenja na čitavom svetu.
Nastavite sa čitanjem i otkrićemo vam ukusne recepte za ovaj režim ishrane, upoznaćemo vas sa pravilima i iskustvima žena koje su je držale.
Kakva je dijeta u pitanju?
Un dijeta je izuzetno popularna na našim prostorima i postoji pregršt zadovoljnih, kao i nezadovoljnih žena koje su je isprobale. Ovim tekstom želimo otkloniti određene zablude koje su se za nju vezale. One mogu usporavati tok mršavljenja koji bi inače bio uspešan.
Najpre, un dijeta ima originalno ime na engleskom i znači undiet. To bi u bukvalnom prevodu značilo ne-dijeta.
Ovakav joj je naziv jer se protivi svim osnovnim pravilima tradicionalnih dijeta. One obično zahtevaju gladovanje, izbegavanje slatkiša, pica, torti… Generalno zabranjuje se svaka vrsta hrane čija je prekomerna upotreba i dovela do gojenja.
Najbolja stvar od svega je što dijeta un to ne zabranjuje. Ipak nije sve tako savršeno, postoje određena pravila koja se moraju poštovati kako bi se postigli dobri rezultati.
Ovaj režim ishrane je osmislila nutricionistkinja Megan Telpner. Za ovo postignuće je dobila mnogobrojne nagrade. Jedna od njih je Gourmand International 2013 godine za najbolju knjigu o kuvanju. Takoće njena knjiga posvećena ovoj dijeti je na Amazonu dugo vremena bila bestseler.
Sve ovo svedoči o rasprostranjenosti, ali i uspešnosti un dijete. Ona ne traži previše odricanja, ali ni mršavljenje nije brzo, već teče prirodnim tempom. Zato se smatra kako je najveća vrlina ovakvog režima ishrane izostanak nepoželjnog jojo efekta.
Pa hajde da vidimo kako tačno funkcioniše ova ne-dijeta.
Pravila un dijete koja osiguravaju mršavljenje
Dakle, jeste istina kako sa prilikom ovog režima ishrane možete jesti svu ukusnu hranu koju toliko volite. Ali do mršavljenja može doći samo ako se ona jede planski i sa merom.
Suština un dijete jesu četiri osnovna dana u kojima dominira jedna vrsta hrane. Svi dani se smenjuju redom i bitno je pridržavati se tačnog rasporeda dana.
- prvi dan je proteinski
- drugi je skorbni
- treći ugljenohidratni
- četvrti voćni.
Dakle, možete jesti i picu i slatkiše i šta god poželite, ali samo na određeni dan. Obično je najomiljeniji dan ugljenih hidrata u un dijeti, kada možete jesti šta god vam se prohte, ali naravno u određenim količinama.
Svaka hrana se sastoji iz proteina, masti i ugljenih hidrata samo u različitim procentima. Ako je prvi proteinski dan un dijete to nikako ne znači kako ćete jesti isključivo proteine. Već kako će hrana koju jedete u svom sastavu imati najviše proteina.
Smenjivanjem ovih dana vi navikavate organizam na određenu vrstu hrane za odrećeni dan. Tako će on tačno očekivati šta ćete unositi.
Deset zlatnih pravila ne-dijete
- Kad je posredi un dijeta održavanje traje 90 dana. Dakle, ovo nije metoda koja brzo skida kilograme i još brže vraća. Neki neće primetiti gubitak kilograma ni u prvih 30 dana. Zato je bitno da budete strpljivi i izdržite ceo ciklus, jer tek nakon toga sledi nagli gubitak od 4, 5 kilograma. Što se više uigrate i un dijeta jelovnik duže traje to ćete brže skidati višak.
- Dan kada počinje un dijeta mora biti proteinski dan. Držite se ovog redosleda i nemojte mešati dane.
- Za doručak se uvek jede voće, bez obzira na dan. Pojedite dva ploda jabuke, ili dve narandže. Ako je banana u pitanju onda se zbog kalorijske vrenosti jede samo jedna. Može se jesti šaka bobičastog voća.
- Ne preskačite obroke, to je ravno prekršaju dijete. Cilj koji ima un dijeta jeste disciplinovanje i vaše volje i vašeg metabolizma.
- Nema užine. Može zvučati surovo, naročito na početku, ali navići ćete se.
- Ručak je najobimniji obrok. Za večeru se obično jede isto što i za ručak, samo duplo manja porcija.
- Razmaci između jela zavise od dana dijete, pošto ne drži svaka vrsta hrane isto. Recimo, kada nastupi voćni dan un dijete, onda je dozvoljeno jesti voća koliko god želite na svaka dva sata.
- Svaki dan je neophodno popiti 2 litre vode, možete i više ako imate veću težinu. Najbolje je vodu piti minimum pola sata posle obroka kako bi se izbeglo nadimanje.
- Ciklus od 4 dana se ponavlja 7 puta. Kada se on završi sledi vodeni dan.Tokom trajanja dijete od 90 dana imaćete tri vodena dana. Prvi vodeni dan pada na 29 dan dijete, drugi 57, treći 86.
- Nakon ciklusa od 90 dana se prekida sa dijetom i pravi se pauza. Pauza mora biti minimum 3 meseca, pa onda možete ponovo početi sa un dijetom.
Un dijeta recepti po danima
Kada počnete sa un dijetom neophodno je naučiti kombinovanje obroka, što u samom početku može biti zahtevno. Teško je naročito onima koji su navikli da se hrane u pekarama i ne jedu kuvanu hranu. Dobra strana ovog režima ishrane jeste što će vas naterati da se naviknete jesti redovno i kuvano.
Na taj način se disciplinujete, planirate obroke unapred, spremate ih i obraćate pažnju na količinu. Mnogi su komentarisali kako su nakon devedeset dana dijete navikli jesti zdraviju i balansiranu hranu. Dakle, un dijeta traje dovoljno dugo da promeni navike u ishrani.
Prva polovina je obično teža dok ne naučite šta sve možete jesti i koji dan. Tada ćete verovatno i biti gladni, ali to je sve jer je vaš želudac navikao primati više hrane. Što je nečija kilaža veća, to je veći i želudac. Sa smanjenim unosom hrane i on postaje manji. Kada prođe kriza prve polovine u drugoj ćete se skroz navići na ovakvu ishranu i uvidećete kako vam i prija.
Un dijeta 90 dana jeste veliki izazov i najčešće ne uspeva jer neko odustane u tom težem delu. Zato se morate dobro informisati o receptima i svim vašim opcijama. Jer početak jeste veoma bitan, bez dobre pripreme postoji veća mogućnost za odustajanje.
Un dijeta recepti po danima će biti tema narednih pasusa. Dajte sebi vremena dok se ne naviknete na ovakvu ishranu.
Proteinski dan un dijete
Kao što smo već napomenuli, prvi dan uvek mora biti proteinski. Pauza između obroka treba da bude oko četiri sata, jer proteini pružaju dobru zasićenost.
Doručak: za doručak pojedite dva ploda bilo kog voća, sem banane. Kad je u pitanju un dijeta banana se jede samo jedna. Možete jesti i koštunjavo voće, ali ne više od sto grama.
Kikiriki može 100g, ali badem nikako, kao ni orasi, jer je to već oko 500 kalorija, i spada pod prekomereni unos. Zato pojedite samo šaku ovog kaloričnog voća.
Ručak: Za ručak se obično jede nešto od mesa, sa malo kuvanog povrća. Meso se uvek kuva ili peče. U Un dijeti nema pržene hrane. Umesto mesa možete jesti jaja ili neko povrće puno proteina, kao što su pečurke, leblebije ili soja. Dosta proteina ima i tofu sir, što je dobro za vegetarijance i vegane.
Ručak započnite toplom supicom bez rezanaca. Umesto supe može se popiti šolja mleka ili jogurta. Odaberite samo jednu od ovih opcija, bez kombinovanja.
Glavni obrok:
250 grama pilećeg mesa (ono ubedljivo ima najviše proteina). Meso ili skuvajte ili ispecite na malo ulja ili bez ulja. Dozvoljeno je i grilovanje, samo nije prženje. Dodajte malo soli, bibera, bosiljka i drugih začina koje volite inače stavljati u obroke.
Skuvajte šaku povrća. To može biti brokoli, šargarepa, grašak, kukuruz ili tome slično. Blago posolite, ali nemojte preterivati. Koristite morsku ili himalajsku so.
Salatu možete jesti u neograničenim količinama i to vam je prilika za punjenje želuca. U salatu možete staviti maksimalno jednu kašiku nekog ulja. Obično se pravi salata od svežeg kupusa, paradajza, krastavaca.
Pojedite jednu krišku hleba. Probajte izbeći beli hleb, umesto njega jedite integralni.
Večera: Za večeru se jede isto što i za ručak, samo duplo manja porcija
Kako izgleda skrobni dan un dijete
Kada je posredi un dijeta skrobni dan podrazumeva izbegavanje namirnica životinjskog porekla i unošenje hrane koja u sebi sadrži najviše skroba.
Određena vrsta povrća obiluje skorobom, te nju forsirate drugog dana kada se drži un dijeta.
Doručak: kao i uvek za doručak se jede voće. Jedite za prvi jutarnji obrok ako možete iste vrste voća, po dva ploda. Ipak, ako je plod baš mali kao kod mandarine ili šljive pojedite četiri komada.
Ručak: za ručak se priprema sa maksimalno 250 grama skrobnog povrća. U to spada pasulj, grašak, brokoli, sočivo, krompir.
Recept za glavni obrok
Prodinstajte glavicu crnog luka na vodi, bez dodavanja ulja. Tome dodajte između 150 i 200 grama graška. Dinstajte u vodi dok grašak ne bude skuvan. Dodajte soli i druge začine.
Držati na ringli dok voda ne ispari. Uz to možete oljuštiti i skuvati jedan krompir i napraviti pire. Dodati u pire malo mleka i soli. Najbolje je dodati vodu ali to može biti bezukusno.
Uz ovaj obrok se može jesti blago posoljena salata u negoraničenim količinama. Pojedite i jednu krišku integralnog hleba.
Večera: ista kao i ručak, samo pola porcije. Svaki dan kada kuvate uzmite u obzir da će vam ista hrana trebati za dva obroka, te malo povećajte količinu. Nemojte preterivati kako ne biste bacali hranu. Ovo je jedna od mana un dijete. Potrebno je vreme dok ne naučite baratanje sa količinom namirnica.
Dan ugljenih hidrata recepti
Dan ugljenih hidrata je period kada konačno možete odahnuti i jesti šta najviše volite.
Doručak se ne menja, uvek pojedite po dve voćkice.
Ručak: ovo je prilika da jedete neke italijanske specijalitete kao što je testenina. Možete je kombinovati sa kuvanim paradajzom pavlakom i začinima.
Ovaj dan najviše vole oni koji su isprobali dijetu jer mogu jesti picu i kolače. Pružamo vam recept kako napraviti picu po un dijeti.
Za testo pice će vam biti potrebno:
300 grama belog brašna,
1 kašičica soli,
3 kašike maslinovog ulja,
pola paklice svežeg kvasca,
1 kašika šećera,
230 mililitra tople vode.
Priprema:
Sve sastojke izmiskati i oblikovati testo i podeliti na četiri dela. Zapeći ćete sa ovom količinom četiri manje pice. Temperatura rerne treba biti 240 stepeni, peći 15 minuta. Ako nemate vremena za pravljenje testa možete ga kupiti u prodavnici.
Namaz od paradajza napravite sami:
2 velika paradajza,
1 čen belog luka,
kašika malsinovog ulja,
par stabiljki celera.
Priprema pice:
Propržiti beli luk na malo ulja, ubrzo ubaciti oljušteni paradajz, a celer sitno iseckati. Kada se paradajz počne raspadati dodati celer. Sve mešati dok se sve ne sjedini. Smesa treba imati gustinu kako bi mogla stajati na pici. Napravite ređe ako to treba da bude preliv za testeninu.
Preliti do dopola zapečeno testo za picu, staviti preko pelat, origano i bosiljak. Zapeći dok se kora ne stvrdne. Smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peći okok 10 minuta.
Večera: pojedite srednja parčeta torte, ili četiri mala parčeta kolača. Ako vam se ne jede slatko, možete pojesti nešto od peciva. Pri izboru peciva pazite neka ne bude mešano sa mesom, ili mlečnim proizvodima. Pošto je dan ugljenih hidrata ne treba ga kombinovati sa proteinima.
Un dijeta vitaminski (voćni) dan
Voćni dan podrazumeva da jedete samo sveže voće (dolazi u obzir i sušeno) i sirovo povrće. Voće se obavezno jede za doručak, dve kruške, jabuke ili jedna banana, kao što je bilo i prethodna tri.
Ručak i večera kao i obroci između mogu biti i voće i sveže povrće. U suštini, un dijeta sadrži jedan dan koji je na sirovoj ishrani. Kako se ove namirnice brzo vare možete jesti na svaka dva sata, a između obroka piti dosta vode.
Ovaj dan su dozvoljeni smutiji i ceđeni voćni sokovi, naravno bez dodatog šećera. Možete kombinovati voće kako želite i jesti ga u izobilju.
Dan sa vodom dijeta un
Jedan ciklus un dijete traje 28 dana, to je kada se 7 puta ponovi 4 dana ove ishrane. Poslednjeg dana svakog ciklusa je vodeni dan. To je posni dan kada se ništa ne jede, već se samo pije tečnost. Pored vode možete piti limunadu, blage čajeve i kafu bez šećera.
Pijte vodu kad god za tim osetite potrebu. Mnogima je baš vodeni post najteži, na svu sreću ponavlja se samo tri puta u svih 90 dana.
Ako ne morate nemojte preskakati ovaj dan, jer on sledi posle voćnog dana kada počinje detoksikacija. Ona se nastavlja sa vodenim danom. Upravo u ova dva vezana dana vi gubite najviše kilograma.
Pokušajte ne pojesti ništa, ali ako vam to preteško pada možete preskočiti vodeni dan. Ipak posledica toga jesu slabiji rezultati.
Iskustva korisnika sa un dijetom
Interesantna iskustva naših čitalaca možete pročitati u sekciji za komentare, ovom prilikom izdojićemo samo neke od njih..
Kada je posredi un dijeta iskustva koje ja imam su fenomenalna. Istina nisam izdržala svih 90 dana, stala sam kod 72. Svejedno rezultati su bili zapanjujući. Imala sam 95 kilograma kad sam počela sa dijetom. Za ta 72 dana sam uspela skinuti 17 kilograma.
Dakle, tolika kilaža za malo više od dva meseca. Jeste bilo malo gladovanja, ali neuporedivo manje u odnosu na druge dijete koje sam isprobala. Ja sam sa dijetom prestala jer sam zatrudnela. Doktor kaže kako je skidanje kilaže pomoglo oplodnji. Presrećna sam. Paziću šta jedem i tokom trudnoće kako se ne bih vratila u staro stanje.
Miljana 29
Hm, delimično sam zadovoljna sa rezultatima koje mi je dala un dijeta. Smršala sam deset kilograma za tri meseca, a očekivala sam kako će biti više. Ipak kada sam prestala sa dijetom kilogrami se nisu vratili dok nisam ponovo počela sa prejedanjem.
Preporučila bih, ali bih vam i savetovala kako ne treba očekivati fenomenalne rezultate. Sve zavisi od vašeg organizma, prijateljica je skinula duplo više od mene, ali je ona sve vratila u narednih godinu dana.
Dragana 44
Najčešća pitanja i odgovori
Je li je dozvoljeno jesti koštunjavo voće tokom vitaminskog dana?
Jeste, možete sasvim slobodno pojesti orahe, bademe, indijski ili brazilski orah, kikiriki i bilo koje koštunjavo voće koje volite. Jedino na šta inače treba paziti sa ovim voćem jeste količina. Obično se zbog broja kalorija i prisustva određenih jedinjenja ne preporučuje da se pojede više od pedeset grama.
Proteinski dan, za ručak sam jela piletinu, mogu li za večeru ribu?
Ne, nemojte mešati morske plodove zajedno sa ostalim mesom. Najbolje je jesti jednu vrstu proteina tokom celog dana. Zato ono što jedete za ručak jedite iz za večeru, bez razlike jesu li to pečurke, soja, pileće meso, jaja ili leblebije. Držite se jednog izvora proteina.
Koliko kilograma mogu izgubiti sa un dijetom?
Nije lako dati odgovor na ovo pitanje, jer sve zavisi od vašeg pridržavanja dijete i vašeg organizma. Neki inače mršave brže neki sporije. Isto treba uzeti u obzir kako ljudi sa velikim viškom kilograma brže skidaju od onih koji imaju svega par kila viška. Što ste bliži idealnoj težini to je teže skidati kilograme.
Okvirno se smatra kako vam un dijeta za 90 dana može skinuti oko 20 kilograma.
Mogu li piti alkohol na un dijeti?
Ne, alkohol generalno nije dobar za zdravlje, a pored toga usporava metabolizam što će uticati na proces mršavljenja. Znamo kako je teško izdržati popiti čašicu alkohola sa društvom na slavlju, ali tada ponesite sa sobom sveže ceđene sokove, limunadu.
Ako volite ukus piva, dobra zamena jeste bezalkoholno pivo, koje ima 37 kalorija na 100 grama. Izbegavajte kupovne sokove, oni imaju dosta dodatog šećera.
Istopite salo na stomaku
uz ovaj jednostavan trik
Un dijeta rezultati nakon mesec dana?
Mršavljenje u prvih mesec dana je najsporije jer se tada vaš organizam i dalje privikava na novu dijetu. Stoga, nemojte puno očekivati, već nastavite sa dijetom kako biste videli rezultate posle punih tri meseca.
Ipak, neki imaju drastične promene i posle mesec dana, korisnice su nam javile kako su uspele skinuti i 10 kilograma za to kratko vreme koji se kasnije nisu vratili.
Koje su neutralne namirnice za un dijetu?
Pod neutralnim namirnicama na ovom režimu ishrane se smatraju salate koje možete jesti u neograničenim količinama i povrće koje se obično kuva uz obrok. Oni nemaju veliki broj kalorija, a pune želudac hranom i pre daju osećaj sitosti.
Je li je dozvoljeno jesti kokice?
Dozvoljeno je naravno, ali samo na dan kada jedete ugljene hidrate. U 100g kokica se nalazi preko 77 grama ugljenih hidrata, te oni dominiraju u ovoj slanoj grisini. Najbolje je jesti kokice koje nisu pržene na ulju. Na taj način smanjujete kalorijsku vrednost i sadržaj transmasti.
Koje su mane un dijete?
Pojedini nutricionisti smatraju kako je najveća mana ovog plana ishrane taj što odvaja namirnice prema vrstama. Tvrdi se kako ne valja da jedan dan dominira protein, drugi srkob, treći ugljeni hidrat… Najsavršenija ishrana je izbalansirana sa svim ovim namirnicama jer će tako telo najbolje apsorbovati hranljive materije.
Vrlina Un dijete jeste ta što ona jeste relatvino kratkotrajna. Ni nutricionistinja koja ju je osmislila je ne preporučuje više od 90 dana.
Od svih dijeta koje zaista mogu biti nezdrave, počev od onih koje zahtevaju samo ispijanje limunade, kad je u pitanju un dijeta komentari su kako je ovo najzdraviji i najizbalansiraniji režim ishrane. Najbolje od svega je što daje odlične rezultate, a ne oštećuje zdravlje i nema jojo efekta kada sa njom stanete.
