Foto: Olivera Rosić
Potrebni sastojci:
- Dve šake mladog, organskog spanaća
- Pola glavice hrskave organske zelene salate
- pola šoljice suvih brusnica ili naseckanih urmi
- nekoliko kalamata maslinki
- 3-4 polutki sušenog paradajza (može i neutralni, u ulju)
- ljuta papričica po želji
- Presni sušeni fermentisani sir ili dimljeni tofu po želji, naseckan na kockice
- Čorokot za posipanje po želji
Za preliv:
- sok od pola limuna
- dve kašike maslinovog ulja ili ulja iz teglice sušenog paradajza
- pola kašičice crne himalajske soli
- pola kašičice tamarija
- prstohvat Cayen ljute mlevene papričice u prahu
Priprema:
Zelenu salatu i mladi spanać oprati, ocediti i naseckati u činiju dodati ljute papričice, maslinke i brusnicu.
Sve izmešati, dodati presni fermentisani sir ili tofu.
Po želji dodati nasckani sušeni paradajz sastojke za preliv izmešati i preliti preko salate
Olivera Rosić, je etička veganka, zaljubljena u kulinarstvo, autorka zbirke recepata „Presno Gurmanski“, osnivačica i predsednica centra VEGASTA. Borac za prava svih životinja, ljubitelj života na selu.Uživa u kreiranju toplih, rustičnih enterijera, fotografiše, piše, kreira web sajtove, putuje.Zalaže se za svesno biranje hrane, pripremu obroka i svega što kupujemo. Mi svi još uvek imamo mogućnost da izaberemo šta ćemo jesti, gde ćemo živeti i šta ćemo kupovati. Možete je pratiti na sajtu Olivera Rosić s ljubavlju kreativni blogovanje i preko Facebook stranice.
Podržite nas članstvom u Klubu čitalaca Danasa
U vreme opšte tabloidizacije, senzacionalizma i komercijalizacije medija, duže od dve decenije istrajavamo na principima profesionalnog i etičkog novinarstva. Bili smo zabranjivani i prozivani, nijedna vlast nije bila blagonaklona prema kritici, ali nas ništa nije sprečilo da vas svakodnevno objektivno informišemo. Zato želimo da se oslonimo na vas.
Članstvom u Klubu čitalaca Danasa za 799 dinara mesečno pomažete nam da ostanemo samostalni i dosledni novinarstvu u kakvo verujemo, a vi na mejl svako veče dobijate PDF sutrašnjeg broja Danas.
