Jaja su jedna od najzdravijih namirnica koje možete uvrstiti na svoj jelovnik. Jeftina i zdrava, odličan su izvor proteina. Od dva jaja ćete dobiti 12 grama proteina, a polovica te količine nalazi se u bjelanjku. Upravo bjelanjci se smatraju idealnim izvorom proteina jer sadrži sve esencijalne aminokiseline u pravim omjerima.
Iako većina ljudi zna da su jaja zdrava, ne znaju svi kako prepoznati ispravna odnosno pokvarena jaja.
”Nikada ne kupujem jaja na akciji i uvijek kupujem jaja veličine L, jer su najotpornija na salmonelu. Ako nemate svog poznatog dobavljača na tržnici, bolje je jaja kupiti u dućanu.
Ako ste jaja kupili i želite provjeriti jesu li svježa, najbolje ih je razbiti na tavici i vidjeti koliko su se razlila. Bjelanjak se ne smije previše razliti, nego mora ostati manji krug oko žumanjka”, rekla je iskusna zagrebačka kuharica za Zagreb.info.
Čuvajte ih u hladnjaku do mjesec dana
Salmonela je vrsta bakterija koje uzrokuju infekciju gastrointestinalnog (GI) trakta, a može se proširiti na druga područja tijela i uzrokovati ozbiljne bolesti.
Iako se većina ljudi oporavi od infekcije salmonelom bez liječenja, moguće je postati jako bolestan ili čak umrijeti.
Istraživanja dokazala kada je najzdravije večerati: Bitno je paziti na jednu stvar
Upravo zbog toga jako je važno znati jedete li zdravstveno ispravna jaja. Svježa jaja mogu se čuvati u hladnjaku do mjesec dana, s time da nemaju oštećenu ljusku i da se širi dio okrene prema gore, čime se smanjuje kompresija zračne komorice.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
