Kuva i piše:
Jovana Ivanović
Patlidžan, paradajz, tikvice… zvuči po malo dosadno… ali, ako se poigrate, možete iznova uživati u fenomenalnim ukusima 😊
Ko šta radi, ja ređam musake. Šta ću kad obožavam slojeve 😊
Volim one u kojima nema mesa, pa sam iskoristila zaostalu tikvicu da mi posluži umesto fila…
Od sastojaka vam je potrebno:
- 1 srednji patlidžan
- glavica crnog luka
- polovina struka prazog luka
- 1 srednja tikvica
- dva manja paradajza
- dve šake pečenog pa samlevenog suncokreta
- dozvoljeno ulje
- so, biber
Način pripreme:
Patlidžan oprati i odstraniti krajeve. Iseći ga na tanke kolutove i malo posoliti da pusti vodu i eventualnu gorčinu. Luk sitno iseckati i na dozvoljenom ulju prodinstati. Dodati narendanu i oceđenu tikvicu i nakon 10ak min oljušten i isckan paradajz. Začiniti i ukrčkati, ali da ostane malo soka.
Salvetom upiti tečnost iz patlidžana, te ređati musaku sledećim redosledom-maslinovo ulje na dno-kolutovi patlidžana-fil-mleveni suncokret. I tako dok ne potrošite sve, ali da poslednji sloj bude suncokret. Peći na 220 stepeni dvadesetak minuta i još petnaestak na 200.
Ova lepotica je odlična za dane posta 😊.
Prilagodite količine svom režimu. Može da posluži kao jelo u vreme posta. Ili onda kada odmarate od mesa. Ili kao dobar prilog mesu ili ribi, pošto može da stoji par dana u frižideru i samo da se menja ono uz šta ona ide.
Prijatno 😊
