1. Kačamak
Potrebno je:
300 gr belog ili žutog kukuruznog brašna,1/2 litre vode, so.
Priprema:
Vodu posolite i pustite da provri. Kad voda provri, sipajte brašno u tankom mlazu i neprekidno mešajte. Dobro skuvan kačamak ne sme da ima grudvice, a kuva se najmanje desetak minuta na jakoj vatri uz neprekidno mešanje drvenom varjačom. Možete ga se jesti samog ili kao prilog uz bilo koje jelo od ribe, riblji paprikaš, sataraš od povrća, sos od paradajza ili prepržen luk.
