Bakina kuhinja – fine mekane kiflice sa puterom i sirom

14

Bakina kuhinja – fine mekane kiflice sa puterom i sirom

Potrebno je:

380-400 gr brašna

20 gr svežeg kvasca

200 ml mleka

30ml ulja

soli

200 gr sira

2 jaja

1 kašičica šećera

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šečer, kad se rastopi dodati ostatak meleka brašno, ulje soli i 1 jaje.


Zamesiti mekše testo ostaviti da poraste i dva puta ga premesiti i odmarati. Sir izdrobiti dodati belance i izjednačiti.


Testo istresti na sto podeliti u nekoliko loptica svaku lopticu razviti što tanje i premazati puterom i stavljati jednu preko duge.


Razviti oklagijom seći trouglove puniti nadevom sira i uvijati kiflice. redjati u podmazan pleh i odmoriti oko 15 min.




Premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 25 min. Pokriti krpom i uživati u fantastičnom ukusu..Original Article