Bakina kuhinja- mekana kao pufnica pogača sa pireom
Potrebno je:
100 ml vode100 ml mleka100 gr kvasca svežeg1 kašičica šećeramalo soli2 kašike maslinovog ulja350 gr brašna300 gr krompira
Priprema:
U mlaku vodu dodati šećer i izmrviti kvasac pa izmešati. Ostaviti da zapeni. Sipati u vanglicu, dodati mlako mleko pa dodati ulje, i brašno i na kraju soli . 
Zamesiti mekše testo i ostaviti da odmara 30 minuta. U šerpu skuvati krompir, ocediti pa dodati soli malo mleka pa izmiksati da bude penast i prohladiti.Testo istresti na sto pa ga malo obraditi rukama u lopticu. Pokriti da odmori 5-6 minuta. Razviti u veći pravougaonik, pa na sredinu staviti pire i saviti stranice i ušuškati da se pire ne vidi. 
Rukama razviti testo veličine pleh tanko oko 2 prsta. Pokriti da odmori. Kad testo nadodje premazati malo maslinovo uljem pa rukama malo prstima napraviti udubljenja. Po želji premazati žumancetom i posuti susamom (ja nisam). Peći na 220 stepeni C oko 30 min. Služiti toplu. Penasta mekana vrhunska
https://www.youtube.com/watch?v=H_9UAy8n_9E
Original Article
