Bakina kuhinja- pita uvijača sa spanaćem od domaćih kora korak po korak

9

Bakina kuhinja- pita uvijača sa spanaćem od domaćih kora korak po korak

Potrebno je:

500 gr brašna

350 ml mlake vode

soli

3 kašike ulja

200 gr sira

3 jaja

1/2 kg spanaća

Priprema:

Zamesiti testo od brašna, vode ulja i soli i dobro rukama izjednačiti testo pokriti i odmoriti 15 min.


Na stonjak koji ste malo pobrašnjivili razviti testo oklagijom veličine tepsije i dobro namazati uljem i rukama utapkati u testo.


Odmoriti 15 min. Ruke namazati uljem pa pesnice obe ruke zavući pod testo podignuti u vis i povući prema sebi da bi sredinu prvo razvukli.


Zatim ići oko stola i razvlačiti testo i osloboditi ruku jer se testo razvlači kao žvaka.Krajeve pokidati.


Malo još pouljiti po želji. Spanać obariti pa sitno iseckati. Jaja umutiti dodati sir izdrobljen i spanać i sve izjednačiti.


Rasporediti nadev sa jedne i druge strane stola po razvučenom testu. Sredinu malo ostaviti prazn. Presaviti razvućeno testo sa svih strana.


Po dužoj stranu koristeći stonjak prvo uviti u rolnicu jedan kraj do sredine stola, pa drugi da se dve rolnice sastave na sredini stola. Nožem iseći po dužini.


Dobili smo dve rolnice koje prebacimo u krug u podmazan pleh a zatim ih premažemo uljem. Peći na 200 stepeni C oko 40 min.


Pečenu uvijaču malo poprskati vodom i prekriti krpom da odmori.


Seči i uživati u prelepom ukusu.

Video recepta pogledajte:



Prijatno…



Original Article