Bakina kuhinja – posne ruske kape sa sojinim mlekom (russian caps with soy milk)

30

Bakina kuhinja – posne ruske kape sa sojinim mlekom

Potrebno je:

Za biskvit

200 ml. kisele vode

200 gr brašna

1 prašak za pecivo

50 ml ulja

100 gr šećerqa

2 kašike kakaa

Fil:

4 kašike prah sojinog mleka

5oo ml vruće vode

100 gr šećera

1 vanilin šećer

3 kašike gustina

3 kašike brašna

250 gr posnog margarina

3 kašike prah šećera

100 gr. kokos brašna

Glazura

100 gr posne crne čokolade

2 kašike ulja ili kockica margarina

Priprema:
,

U činiju sipati brašno sa praškom za pecivo, dodati šećer,ulje kakao i kiselu vodu.Sve dobro izjednačiti.

Pleh 40 x 30 obložiti pek papirom i izliti testo. Peći na 200 stepeni C oko 20 min. Istresti na drugi pek papir i skloniti donji papir .

Kad se ohladi kalupom vaditi krugove. U vruću vodu dodati šećer i ubaciti 4 kašike mleka u prahu i staviti na šporet.

Izmešati brašno i gustim sa vodom i kad provri dodati u mleko i dobro izjednaćiti žicom. Ostaviti da se sasvim ohladi uz često mešanje.

U plastični sud ubaciti omekšan margarin i 3 kašike prah šećer i dobro mikserom izmiksirati penasto. Kad se krema ohladi dodavati u margarin postepeno i sve izmiksati u glatku kremu.

Na jedan krug naneti malo kreme pa poklopiti drugim krugom i namazati okolo kolača i uvaljati u kokos.

Rastopiti čokoladu i na svaku kapicu staviti po jednu kašičicu.







Ostaviti da se ohladi i sladiti se…

Original Article