Bakina kuhinja- sarma sa suvom slaninom i suvim rebarcima

0

Bakina kuhinja- VRHUNSKA sarma sa suvom slaninom i suvim rebarcima

Potrebno je:
600 gr ml. mesa mešano200 gr suve slanine100 gr pirinča1 glavica crnog lukamast1 glavičica belog lukasoli..aleve paprike tucane ljutelovorov listzrna biberamleven biberlistovi kiselog kupusa300 gr suvih rebara
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk sa mlevenim mesom, dodati crvenu mlevenu slatku papriku, mleven biber sitno seckan beli luk malo ljute tucane paprike i skloniti sa šporeta. Dodati mleveno meso i opran pirinač i sve dobro izmešati i sve zajedno malo propržiti.Ubaciti po želji 1 jaje.

Listovima kupusa ostraniti tvrdi deo staviti na sredinu kašiku fila pa rukama malo izdužiti saviti ivice kupusa i uviti sarmu malo nadugačko. Redjati u šerpu uz ivice šerpe uspravno i dobro pritisnuti jednu uz drugu.

U sredinu staviti nasečena rebra i nasečenu sredinu kupusa. Dodati lovorov list neko zrno bibera po želji.

Posuti još malo paprikom tucanom i naliti vodom da ogrezne. Kuvati oko 2.5 sata na tihoj vatri. Ukoliko je kupus prekiseo obavezno oprati listove..


Uz sarmu obavezno napravite finu

mekanu bakinu proju Proja receptOriginal Article