Bakina kuhinja – vrhunska zdrava vitamiska čorbica sa bamijom

4

Bakina kuhinja – vrhunska zdrava vitamiska čorbica sa bamijom


Potrebno je:
500 gr pilećeg mesa4-5 bamija2 šargarepe1 manja glavica crnog luka1 manji celerlist celeracvetovi karfiola i brokolija1 žumance1 veća kašika k. pavlakeso, biber ..uljeperšunov list
Priprema:
Pola šargarepe malo narendati pa kad se uprži dodati sečenu šargarepu meso i koren celera . Naliti vodom. Bamiju staviti u šerpu sipati 1/2 l vode i 1 kašiku sirćeta i kuvati 10-50 min.

Ocediti i malo isprati pod hladnu vodu. U pola kuvanja čorbice dodati karfiol luk, brokoli. Ubaciti i celerov list koje na kraju izvaditi.

Pred kraj ubaciti bamiju. Posoliti pobiberiti. U manju činiju umutiti 1 žumance i dodati pavlaku pa je izjednačiti.

Dodavati polako kutlačom vruću supu i mešati. Na kraju sve vratiti u šerpu i ugrejati do ključanja.

Ubaciti seckan peršunov list i čorbica je gotova… melem za dušu vrhunska čorbica…

Original Article